Reklama |
Archiv zpráv
Bavorský krém
28.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Vanilkový lusk podélně nařízneme. Vyjmeme dužinu. Obojí povaříme s mlékem. Žloutek rozmícháme do pěny s cukrem. Vanilkový lusk vyjmeme z mléka. Horké mléko za stálého míchání pomalu vléváme do žloutkového krému.
více...
Novinka ve výrobě zmrzliny
25.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Výrobníky zmrzliny s vitrínou řady GX představují zcela revoluční novinku na trhu zmrzlinových strojů. Výrobníky GX kombinují vše, o čem se snilo každému cukráři – výroba zmrzliny, vitrína a skladování zmrzliny je obsažena v jednom.
více...
Sladký biostyl
23.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Nemusíte se bát, že by biocukroví nebylo chutné. Naopak - biosladkosti mohou z pečicího plechu zmizet chvíli poté, co jej vyndáte z trouby, aniž by stačil vychladnout.
více...
Javanais
21.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Voda do náplně se svaří s cukrem na 118°C . Žloutky a celé vejce se prošlehne, k tomu se přidá vychladlý cukrový rozvar a za postupného přidávání změklého másla se vyšlehá krém. Ten se dá na 10 minut do chladničky a poté se přidá trochu
více...
Pastovitá glukóza
19.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Z uvedených surovin upečeme korpus (vejce vyšleháme s cukrem do husta, vmícháme olej a mouku). Vychladlý potřeme jahodovým džemem. Ušleháme 3 dcl šlehačky, vešleháme do ní 80 g džemu, trochu citronové šťávy a červenou potravinářskou barvu.
více...
Oplatky a hořické trubičky
16.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Nejdříve upečeme oplatky z příslušného těsta. Je vždy lépe je nechat 2 - 3 dny rozležet, není to však podmínkou. Po upečení kulatých oplatek potřeme tyto silně dobrým máslem a posypeme sypáním již dříve připraveným.
více...
Slavnostní Dobošův dort
14.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Trochu krému odložíme na konečné dozdobení boků dortu. Krém natřeme na všechny placky a naskládáme je na sebe střídavě placka-krém. Horní placku natřeme slabě. Pak odloženým krémem potřeme boky dortu.
více...
Vyloučit vajíčka ze stravy je zbytečné
12.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Zcela vyloučit vajíčka z jídelníčku není vůbec nutné. Zdravý člověk, , může podle nutriční terapeutky jíst zhruba čtyři vejce týdně.Ještě je třeba zdůraznit, že důležitou roli hraje metabolismus každého konkrétníh více... 
GRAND PRIX čokoládového umění ve Vídni
9.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
V soutěži bylo použito více než 600 kg bílé a tmavé čokolády, která byla zpracovávána rukami čokoládových tvůrců po dobu kolem 20 000 hodin na monumentech, tyčících se mnohdy do výše přes 2 metry.
více...
Je cukrařina uměním?
7.6.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Neudělat dobře špičku, je definicí nešikovnosti, ale zhotovení marcipánového zvířátka, mající veškeré atributy svého originálu a jež dokáže vyvolat na tváři výraz obdivu, již nezvládne každá cukrářka.
více...
|
Dnes je úterý 25. června 2019
svátek slaví Ivan, zítra Adriana Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |