Reklama |
Archiv zpráv
Kdy se má dělat v troubě pára?
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Na některé cukrářské zboží je třeba páry v troubě a té se docílí, když do touby vstříkneme trochu vody.
více...
Proč máčené zboží ztrácí někdy lesk?
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Chceme-li tomu zabránit, musíme dbát aby korpusy které máčíme, měly stejnou teplotu jako máčecí hmota.
více...
Eliseo Tonti - CUKRÁŘSKÝ VIRTUOS
30.12.2001, rubrika: Osobnosti
Ze země helvetského kříže zavítala do České republiky mise cukrářských věrozvěstů, trojnásobný mistr světa Eliseo Tonti a jeho pomocník Marcel Pol.
více...
Robert KOLEŇÁK
30.12.2001, rubrika: Osobnosti
V dětském věku se téměř každý stává posluchačem pohádek. V četbě se vyskytují útvary hradů a zámků, ústředními postavami bývají král, princ, princezna a rytíři. Naslouchající dítě obvykle zasazuje obraz děje do míst kterými samo někdy prošlo.
více...
Boj proti plísním v potravinářských provozovnách 2
29.12.2001, rubrika: Hygiena
Nestačí plísně z ploch, na kterých se rozrostly,
seškrabat? Vždyť by bylo jednodušší a bez chemie ? Jaký je nejúčinnější postup proti plísním ? více...
Mistr Tonti opět mezi námi
29.12.2001, rubrika: Osobnosti
Cukrář výtvarného profilu, jehož originální tvorba i kopie jsou bez zaváhání rozeznatelné mezi různorodou nabídkou cukrářských výrobků.
více...
Boj proti plísním v potravinářských provozovnách 1
28.12.2001, rubrika: Hygiena
Přítomnost plísní představuje vždy závažný problém a indikuje možné hygienické závady nebo nedostatky.
více...
Rudolf POLAK
28.12.2001, rubrika: Osobnosti
Připomeňme si alespoň základní fakta tohoto vitálního, tvrdošíjného a účelového muže, mimochodem narozeného ve znamení berana a dodejme, že svému znamení zvěrokruhu dělá opravdu čest a které jako by mu bylo šito na míru.
více...
ZMRZLINY
27.12.2001, rubrika: Hygiena
Zmrzlina je výrobek získaný zmrazením smetanové,mléčné nebo vodové ochucené směsi.Z hygienického hlediska ji řadíme mezi epidemiologicky choulostivé zboží
více...
Nejzávažnější hygienický významní členovci
27.12.2001, rubrika: Hygiena
Na řadě míst se můžeme setkat s drobnými tvory žijícími v naší blízkosti, z nichž někteří mohou přímo zdravotně ohrožovat člověka.
více...
|
Dnes je sobota 4. dubna 2020
svátek slaví Ivana, zítra Miroslava Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |