Reklama |
Archiv zpráv
Malé cukrářské postřehy velkého významu
20.9.2013, rubrika: Cukrařina
Ocet má tu vlastnost, že při pečení máslového listového těsta napomáhá trhat (listovat). Kdyby se však dalo octa do těsta mnoho, pak by se trubičky na kremrole úplně roztrhaly. Proto se smí přidávat octa do těsta velice málo, aby se zboží nekazilo.
více...
Cupcakové šílenství zachvacuje celý svět
18.9.2013, rubrika: Cukrařina
Zatímco vanilkové a čokoládové cupcaky zůstávají nestárnoucí klasikou, kterou musí ovládnout každý začínající cukrář, dnešní moderní cupcaky už mají mnohem proměnlivější recepturu.
více...
Tematický videomapping znovu na festivalu VZÁŘÍ!
10.9.2013, rubrika: Tipy a triky
Animátoři zde budou soutěžit ve speciálních projekcích na historické domy a fasády tak ožijí neotřelými nápady spojenými jak se vzděláváním a věděním, tak třeba i se sladkým potěšením.více... 
Porucha při vkládání obrázků
2.9.2013, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Vážení přátelé pro poruchu zaviněnou správcem sítě, který realizoval nový systém přenosu dat, nebude prozatím zajišťován přenost obrazových dat.více...
Pojištěná salmonela
2.9.2013, rubrika: Hygiena
Může stát, že narazíte na dítě, jehož rodiče budou chtít kvůli natrhlému svetru vaši jídelnu žalovat. Anebo podá hromadnou žalobu více rodičů dětí nakažených salmonelou. Co pak?
více... 
Šlehačka ve spreji, z bombičky nebo z výrobníku?
5.8.2013, rubrika: Business
Šlehačkový výrobník Kream 2.5 italské značky FRIGOMAT, dodávaný společností CESK a.s. v Brně, dosahuje hodnoty nášlehu až 300 % a v hodinové produkci dokáže zpracovat až 50 kg šlehačky.
více...
Pivní zmrzliny
11.7.2013, rubrika: Cukrařina
Pečlivě vybrali tři druhy piv, která mají dlouhodobě velký úspěch a použili je méně tradičním způsobem - jako základ pivních zmrzlin. V nabídce se tak objevil netradiční osvěžující zmrzlinový dezert kombinující chutě výběrových piv z minipivovarů.více... 
Cukrářský um v objektivu fotoaparátu
26.6.2013, rubrika: Cukrařina
Na počátku touhy věnovat se cukrařině bývá sladký a romantický sen. Při jeho probuzení nám zůstane jen chutná a sladká vzpomínka na to, co krásného jsme ve spánkové vidině prožili.více... 
Dekorace při přípravě dortu
25.6.2013, rubrika: Cukrařina
Šablony se používají k nastínění vzorku nebo se jejich prostřednictvím vzorek natírá. Nastiňování se provádí štětcem, kdy se používá uztuženého stětce, tzv. kartáčového. Štětec se drží svisle s vtíráním cukrářské barvy.
více...
Mazlení se s čokoládou
21.6.2013, rubrika: Cukrařina
Kvalitní tmavá čokoláda by měla při lámání lehce křupnout, zatímco mléčná má vydat o něco jemnější zvuk. Pozor, dobrá čokoláda se rozplyne jako máslíčko, ale nesmí se lepit na patro ani zanechávat zrnitou chuť v ústech!více...
|
Dnes je středa 12. prosince 2018
svátek slaví Simona, zítra Lucie Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |