Reklama |
Archiv zpráv
Barvení cukrářských výrobků
20.3.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Souvislost barev a chutí vyvíjela se u jednotlivců po celý jejich život a proto bývá ihned nesoulad mezi barvou a chutí instinktivně pocítěn. To vše závisí na smyslovém vjemu.
více...
GELATO WORLD TOUR - soutěž v řemeslné zmrzlině
15.3.2017, rubrika: Akce a soutěže
Premiérová novinka v soutěžní oblasti, která má svůj sladký cíl v nejuživanější letní poživatině ve zmrzlině.Gelato World Tour má v Česku premiéru, kterou pod svá rozsáhlá organizační křídla přibrala italská společnost Carpigiani. více... 
Tvorba Pajerského koláče
11.3.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Pracovní postup: na plech položíme namaštěný papír, posypeme hrubou moukou, na něj položíme placku asi 0,5 cm silnou, pomažeme tvarohem a přehneme okraje tak, že z kruhového tvaru vznikne čtverec, tvaroh posypeme strouhaným perníkem.
více...
SIGEP 2017 - Soutěž po italsku
8.3.2017, rubrika: Akce a soutěže
Soutěžit s Italy ve sféře elegance, je tak trochu jako zasednout k šachové partii s vyrovnaným soupeřem a hrát černými figurami. Verismus, mající místo zrodu na Apeninském poloostrově, je umělecký směr.
více...
SIGEP 2017 - Od každého kousek něčeho
6.3.2017, rubrika: Akce a soutěže
SIGEP není jen statická výstava, ale především rušná činnost předváděcích akcí, odborných fór a konferencí, kdy své nadstandardní oborové znalosti sdělovali vrcholoví specialisté ve všech klimatizovaných halách veletržního areálu.
více...
SIGEP 2017 - Ve svém veletržním rozměru i mimo něj
2.3.2017, rubrika: Akce a soutěže
Do střípkovitě přiblíženého veletržního výběru je nutné dále přiřadit potřeby pro potravinářskou hygienu, čisticí a dezinfekční prostředky, bioprodukty, klimatizační zařízení, počítače, kontrolní systémy, registrační pokladny a mnohé další.
více...
SIGEP 2017 - Zmrzlinové stroje a další atraktivity
28.2.2017, rubrika: Akce a soutěže
Na největším cukrářském a zmrzlinářském veletrhu světa SIGEP byly v prezentaci značky FRIGOMAT k vidění řada výrobníků točené zmrzliny KISS. Jednalo se o jednopákové zařízení KISS 1 a třípákového stroje KISS 3.
více...
SIGEP 2017 - Zmrzlina je jednička!
24.2.2017, rubrika: Akce a soutěže
Vizuální náhled je oním příslovečným prvním dojmem, který je určující pro zadání tóniny celkového vyznění záměru. Pro zboží je tímto mnohdy určujícím faktorem obal a pro sortiment typu zmrzliny a podobně, to bývá vitrína.
více...
SIGEP 2017 - V náhledu čelem vzad!
20.2.2017, rubrika: Akce a soutěže
Italská renesance plodila velikány, z nichž jen namátkou jmenujme Leonarda da Vinci a Michelangela. Itálie byla úchvatnou spojnicí, lze říci, až skoro bájné antiky a renesance s vyústěním do současnosti. A to vše se promítá na veletrhu SIGEP.
více...
SIGEP 2017 - Prezentace ledové hřejivosti
19.2.2017, rubrika: Akce a soutěže
Nejmrazivější měsíc roku leden, je obdobím kdy mají příznivci cukrářského oborupříležitost se nejvíce zahřát. Stačí k tomu jedna maličkost v podobě překonání tisícikilometrové vzdálenosti mezi Českem a italskou provincií Emilia-Romagna.
více...
|
Dnes je čtvrtek 28. ledna 2021
svátek slaví Otýlie, zítra Zdislava Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |