Reklama |
Archiv zpráv
Perník byl dříve než chleba / -2.
31.8.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Tak se dříve říkalo perníkům zadělávaným z mouky pšeničné. Původ tohoto názvu je zřejmě podle biblického příběhu o apoštolu Markovi, který se se svými lidmi na poušti živil sladkým chlebem, vyrobeným z medu a kukuřičné mouky upečeným na slunci
více...
Perník je starší než chleba / -1.
29.8.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Historie perníků a jiného medového pečiva sahá do nejdávnějších časů. Medové pochoutky provázejí člověka staletími. Perník – medovník je prastarý a možná že ještě starší než chleba, protože med divokých včel byl jednou z prvních potravin člověka.
více...
Proč je želatina zdravá
26.8.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Agar je protizánětlivý, obsahuje flucoidan, který pomáhá při rakovině prsu, také je bohatý na železo, jód a vápník. Je vhodný pro obézní pacienty, protože působí jako mírné projímadlo, pomáhá snížit nadváhu, při zácpě, při vysokém tlaku.
více...
Větrník s labutím půvabem
23.8.2018, rubrika: Tipy a triky
Plech vyložíme pergamenovým papírem a dáme na něj 8 kopečků těsta. V předehřáté troubě pečeme (200 °C) asi 35 minut. Ihned po vyndání je vodorovně prořízneme a necháme vychladnout.
více...
Světový zmrzlinářský pohár / - 3.
17.8.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Dortová exhibice defilující prostřednictvím svých tvůrců před zraky poroty a publika. Ti první měli navíc tu výhodu, že mohli jednotlivá sousta ochutnávat. Vzhled, způsob provedení a chuť byly bodovým ziskem v kompletní tvorbě Světového poháru.
více...
Světový zmrzlinářský pohár / - 2.
15.8.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Druhá fáze zmrzlinové prezentace spočívala ve tvorbě soutěžních pohárů. Fantazii se opět nekladly žádné překážky a tak mnohá avangarda či spíše science fiction, si při předváděcí promenádě přišla na své.
více...
Světový zmrzlinářský pohár / - 1.
13.8.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Zadání spočívalo ve tvorbě monumentu z ledu, který přicházel ve sledu prací jako první na řadu. Tvůrci měli kromě obligátních kójí k dispozici i velkorozměrný mrazicí box, ve kterém ledový blok spočinul až do téměř závěrečné chvíle vyhlášení.
více...
Plundrové pečivo
10.8.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Po vykynutí těsto vyválíme, na něj položíme máslo, přeložíme do psaníčka jako u listového těsta a vyválíme.Necháme asi 15 minut v chladu a potom ještě 2 x překládáme a vyvalujeme. více... 
Seminář GELATO UNIVERSITY CARPIGIANI
8.8.2018, rubrika: Akce a soutěže
Zmrzlinová výuka sestává ze čtyř dnů, kdy prvé tři dny mají teoretickou dopolední studijní náplň. Zbylá polovina denního cyklu byla věnována praktické výuce ve firemní laboratoři.
více...
Mladí cukrářští mistři před deseti roky / - 3.
6.8.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Nizozemcova tvorba má pozoruhodný název „Cesta do vesmíru“ a odrazovým prvkem tím byla naše země, která byla zpodobněna v podobě čokoládové zeměkoule. Z téhož materiálu byly vytvořeny i zbývající komponenty Thomasovy vesmírné cesty.
více...
|
Dnes je úterý 11. prosince 2018
svátek slaví Dana, zítra Simona Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |