Reklama |
Archiv zpráv
Vybíráme tmavé pečivo
8.11.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Hladina cukru v krvi po požití po požití bílého pečiva výrazněji kolísá a organismus má větší sklon k ukládání tuku, což podporuje vznik obezity,"
více...
A tak nám učitelé zase stávkují, paní Müllerová
6.11.2019, rubrika: Akce a soutěže
U některých, případně mnohých učitelů je představa, že k nim přichází žák, jenž je tvor rozeznávající pouze světlo a tmu. A teprve oni jsou těmi osvícenci, které mu vše ostatní přinesou na stůl poznatků.
více...
Agar a zdraví
4.11.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Agar působí příznivě proti zácpě a jestliže jej užíváme déle a pravidelně, třeba jen rozpustěný v mléce, můžeme po krátké době pozorovat, že působí jako lék obrodný, neboť vyvolává nový život v buňkách, které přebudovává a obnovuje.
více...
Jakou technologií vytvoříme šlehačku
1.11.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Šlehačku, kterou používáme v cukrárenských, restauračních a kavárenských provozech, máme možnost získávat třemi standardními způsoby. Jedná se o použití spreje, plynové bombičky nebo šlehačkového výrobníku.
více...
Tvoříme buflery
30.10.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Nezávisí vše na receptu, nýbrž na zpracování hmoty. Žloutky se nemusí vždy míchat, případně málo asi z 5 dkg cukru. Ostatní cukr se musí dát do bílku a je vhodné jej přidat do šlehání hned od počátku.
více...
Ořechy jsou různorodé
28.10.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Déle vydrží, když se skladují v chladu, přesto se vyplatí vyhnout se při nákupu ořechů balením, která se blíží konci spotřeby - chuť už nebude ideální.
více...
Minireceptura
25.10.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Vodu s cukrem a ovocem povaříme na mírném ohni do kašovita. Solamyl rozmícháme se lžičkou studené vody, přidáme k ovoci, provaříme a nakonec vmícháme rum. Zmrzlinu dáme na talířky a přelijeme horkou omáčkou.
více...
Alaska
21.10.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Pláty nebo porce pečené těsta se v některých případech prokládají různými potravinami formou sendviče. Takové jídlo má pak většinou název podle suroviny která v něm převládá.
více...
Čokoláda se švýcarským pasem
18.10.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Byly tu další faktory, přispívající ke specifické chuti čokolády. Byly to rafinovaný cukr s vhodnými vlastnostmi ke směsi s kakaem, včetně minimalizace nečistot v něm obsažených. Podíl na chuti čokolády měly též speciální přísady koření.
více...
Perník lze dělat i z piva
16.10.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Guiness se dává do zmrzliny, do biskupského chlebíčku, do kakaové buchty, do vánočního pudinguVe všech případech tmavé pivo sladkostem dodává na vláčnosti a vlhkosti, o elegantním karamelově nahořklém podtónu ani nemluvě. více...
|
Dnes je čtvrtek 9. dubna 2020
svátek slaví Dušan, zítra Darja Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |