Reklama |
Archiv zpráv
Cukrářská dominanta v kuchařském týmu
4.5.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Vliv cukrářského exponátu při kuchařských soutěžích vždy hrál velmi významnou roli, a ten kdo si byl jeho významného vlivu vědom a tento poznatek uměl převést do praxe, zpravidla jej zúročoval dobrým výsledkem.
více...
Čokoládový mousse s višňovým dipem
1.5.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Zkaramelizujte zbývající cukr, přidejte višně i višňovou štávu. Přidejte koření (skořici a badyán) a povařte na mírném ohni asi 15 minut.
více...
Poleva z meruněk
29.4.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Meruňková poleva nemá zcela pevnou konzistenci a lze ji zpracovávat v teplém stavu. Není proto vhodná pro dezerty, které jsou konzumovány za vyšší teploty. V takovém případě je vhodnější použití jiných druhů polev.
více...
Amaretto hrušky na kokosové pusince
27.4.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Omáčku si připravíme tak, že si čokoládu rozlámeme na menší kousky a zalijeme ji horkou šlehačkou (cca 90 °C) – mícháním vznikne lahodná čokoládová omáčka.
více...
Jak se chová uskladněné ovoce
24.4.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Když koupíte nazelenalé švestky a necháte dojít na misce, krásně zmodrají a změknou, ale na koláči je budete muset dosladit. Bez tohoto to prostě nepůjde.
více...
Káva mívá své taje
21.4.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Optimální teplota kávy je kolem 50 °C. Pod 40 °C a obzvláště pod 37 °C, což je teplota lidského těla, se nám zdá káva studená a nechutná nám.
více...
Budoucnost cukráren v exkoronavirovém čase
19.4.2020, rubrika: Business
Co se týče otevření či zavření cukráren? Záleží na tom jak si kdo vyložil silně zarébusovanou citaci vládního výnosu ohledně možnosti prodeje, ať zakázaného či povoleného prostřednictvím okénka.
více...
Velikonoce 020 - Dobře tomu bude, kdo po koroně zbude
11.4.2020, rubrika: Cukrářská poezie
Zvedni hlavu lide český,zatím zle - pak snad dobře bude, bude zase život hezký, - tomu, kdož po koroně zbude! - více... 
Cukrářská tvorba
18.3.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Přidáme pokrájenou dužinu, šťávu a džus. Promícháme, přecedíme a rosolem naplníme misky z pomerančové kůry. Necháme ztuhnout v chladu. Potom opatrně nakrájíme na dílky a podáváme vychlazené.
více...
Coronavirus v podobě vodopádu
16.3.2020, rubrika: Hygiena
Máme vládu jakou jsme si zvolili a ta dělá co může. Ale vodopádu šířící se pandémie nedokáže postavit účinnou hráz, ale pouze cedník, který sice zmírnil jeho tok, ale teče, a jak to vypadá, poteče i dál…
více...
|
Dnes je neděle 28. února 2021
svátek slaví Lumír, zítra Bedřich Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |