Reklama |
Archiv zpráv
Kvalitní domácí potraviny lidé poznají podle značky Klasa
5.6.2003, rubrika: Hygiena
"První výrobek oceněný touto značkou by měl být představen koncem srpna na Země živitelce v Českých Budějovicích," řekl na dnešní tiskové konferenci ministr zemědělství Jaroslav Palas. Zhruba od září by pak lidé měli tuto značku najít na potravinách.
více...
Stoleté výročí kuchařských a cukrářských spoluků
4.6.2003, rubrika: Akce a soutěže
Na talíři Rakousko-Uherské monarchie bylo možno ochutnat vše. Potkávaly se zde kuchyně národů a národností a nechyběla mezi nimi kuchyně česká. Naši dědové a pradědové vkládali do své profese tradice lidové kuchyně ...
více...
Višňový parfait s čokoládou a višňovou omáčkou
4.6.2003, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Na řezu dezertu parfait lehce přerušované kousky mohrenglanzu, uprostřed čerstvá višeň. Dezert doplněn tmavou omáčkou s kousky višní.
Chuť a vůně lehce čokoládová spolu s výraznou chutí a aroma višní. více...
Tragant (gummi tragantha)
2.6.2003, rubrika: Suroviny
Tragant je rostlinné mléko keřů, šťáva rostlin druhu kozincovitých vytékající z kůry po naříznutí. Keře Astragatus verus, Astragatus aretucus a Astragatus gummiter, obsahují tuto šťávu.
více...
Gastro Hradec 2003 – nositelé ocenění „Pohár Rudolfa Přibyla“
30.5.2003, rubrika: Akce a soutěže
RADEK DAVID - lehká váha těžké kuchařské kategorie
ANNA BAŠTÝŘOVÁ - děva absolutní trefy více...
Historie obložených chlebíčků
26.5.2003, rubrika: Vzdělávejte se
Anglické pojmenování obložených chlebíčků zní podle svého vynálezce "Sandwiches". Lord Sandwich, požitkář z doby Jindřicha III, byl též velkým hráčem a proseděl celé dny a noci u zeleného hracího stolu.
více...
G+H
26.5.2003, rubrika: Akce a soutěže
Trochu tajemná značka pro laika, ale srozumitelná zkratka pro znalce gastronomie skrývala ve svých iniciálách stěžejní program I . Mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování.
více...
VYHLÁSENIE VÍŤAZOV SÚŤAŽE ZLATÁ ČIAPKA NESTLÉ
23.5.2003, rubrika: Akce a soutěže
Juniorská súťaž je určená pre študentov odborných škôl, učilíšť a HA so zameraním kuchár–cukrár, a mladí študenti v nej majú možnosť uplatniť svoje praktické vedomosti. Seniorská súťaž je určená všetkým kuchárom a kuchárkam z celého Slovenska
více...
Kde se začala požívat káva
19.5.2003, rubrika: Káva
Pravlastí kávovníku arabského je Afrika a to jižní Etiopie - dříve Habeš -, kde se též začalo praktikovat pití černé kávy. Od Habešanů převzali kávovník Arabové a Peršané.
více...
|
Dnes je sobota 18. ledna 2020
svátek slaví Vladislav, zítra Doubravka Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |