Reklama |
Archiv zpráv
Zmrzlinářův stánek a věci s tím spojené
6.9.2014, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Konkurence všech možných Algid, Cornett a Magnumů začala zmrzlináře válcovat. Jeho kopečková zmrzlina šla na odbyt méně a méně. Náklady stoupaly, obrat klesal. Výsledek mohl být jediný. V létě 2000 už Studený na svůj post nenastoupil.
více...
Créme Brûlée
4.9.2014, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Dáme do mělkých mističek nebo gratinovacích misek, 2,5 cm hlubokých, na ručník v pekařském plechu (účel - ručník nám oddělí dna mističek od silného tepla.) Do plechu nalijeme dostatečné množství horké vody, měla by sahat do poloviny boku mističek. více... 
GLOBAL CHEFS CHALLENGE a cukrář SKÁLA
1.9.2014, rubrika: Akce a soutěže
GLOBAL CHEFS CHALLENGE je soutěž se statusem mistrovství světa a Česko mělo ve své výpravě cukrářského zástupce Lukáše Skálu, nositele nejednoho drahého kovu z významných světových gastrosoutěží, nevyjímaje té, nad níž plane i olympijský oheň.
více...
Eve´s pudding od Gordona Ramsayho
25.6.2014, rubrika: Pouze hlavní zprávy
"Tento dezert je mnou upravená obměna oblíbeného anglického dezertu známého pod názvem Eve´s pudding," říká Gordon Ramsay. "Pro zlepšení chuti nechávám jablka s cukrem a máslem zkaramelizovat.
více...
Pastovitá glukóza
21.6.2014, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Směs nalijeme na čokoládu, která má pokojovou teplotu a dobře rozmícháme. Přikryjeme igelitem a necháme 24 hod. stát při pokojové teplotě. Druhý den propracujeme a modelujeme růžičky apod.více... 
Důležitá a praktická zpráva
19.6.2014, rubrika: Akce a soutěže
A je tak mnohem menší pravděpodobnost, že si ho přečte mnohem menší počet čtenářů, a tak sdělení jeho obsahu, či žádost o radu bude čtena menším počtem těch, kteří mají o vaší zprávu, dotaz či informaci zájem.
více...
Frigomat vytočil světový rekord!
17.6.2014, rubrika: Akce a soutěže
Byla vytočena na jeden zátah největší porce dosud zhotovené zmrzliny na světě o rozměru 43 cm bez kornoutu a 90 cm s kornoutem, který byl pro vytvoření rekordu speciálně upečen! Hmotnost rekordní porce zmrzliny dosáhla hodnoty 6.8 kg!více... 
Cukrářské veletrhy a jejich působnost
16.6.2014, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Největším světovým cukrářským veletrhem je proslulý SIGEP v Rimini, jenž drží pevně v rukou otěže světové cukrářské výstavní dominanty a dokáže navyšovat ekonomické a zájmové portlólio stále v plusových číslech.
více...
Kavárny byly, jsou a budou
14.6.2014, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Svůj široký vliv získaly kavárny-cukrány teprve po 1. světové válce. Dnes je příležitostné posezení v kaváně při šálku kávy a zákusku dostupné téměř pro každého. Současně je to i součást našeho životního pocitu. A tak by to mělo i zůstat!
více...
Řez s příchutí hrušky
12.6.2014, rubrika: Recepty
Lehký ovocný dezert s hruškovopříjemným korpusem zpříjemní posezení u kávy pohodovou atmosféru jarních dnů, kdy překvapí svou ovocnou chutí a je osvěžením ve slunečních dnech. více...
|
Dnes je čtvrtek 21. ledna 2021
svátek slaví Běla, zítra Slavomír Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |