Reklama |
Archiv zpráv
Košíček se smetanovou zmrzlinou a ovocem
21.6.2019, rubrika: Recepty
Zmrzlinovou směs vytočíme do přiměřené výše do připravených košíčků a ozdobíme nakrájeným ovocem. viz. foto.
více...
Tvoříme muffiny
21.6.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
V předehřáté troubě na 190 - 200 stupňů přibližně 20 minut. Pokud po upečení budou vaše muffiny mít nesouměrnou "čepicku", pečete při moc vysoké teplotě.
více...
Tvoříme banketky
19.6.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Povrch dokynutých těstových kusů se před sázením upravuje vlažením, sypáním atd. K vlažení se používají kartáče namáčené do vody. Pece se při výrobě banketek vytápí na 250°C - 270°C. Doba pečení se pohybuje kolem 12 – 30 minut.
více...
Nepečená roláda
17.6.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Vodu s cukrem a ovocem povaříme na mírném ohni do kašovita. Solamyl rozmícháme se lžičkou studené vody, přidáme k ovoci, provaříme a nakonec vmícháme rum. Zmrzlinu dáme na talířky a přelijeme horkou omáčkou.
více...
Alasska
14.6.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Na 2 cm vysoký, kulatý sokl o průměru asi 10 cm dáme kopeček (1/2 šálku) libovolné tuhé zmrzliny o průměru 8 cm. Navrch zmrzliny dáme menší půlku konzervované broskve a vše ozdobně ostříkáme tuhými ušlehanými bílky.
více...
Smetanový zmrzlinový kornout pro děti
12.6.2019, rubrika: Recepty
Zhotovenou zmrzlinu ve stroji vytočíme na kornout v přiměřeném množství na kornout a ozdobíme barevnou cukrovou dekorací. Pro větší působnost můžeme umístit do skleněné misky zpola zaplněnou lentilkami.
více...
Host Miláno 2019: stojí za návstěvu
10.6.2019, rubrika: Akce a soutěže
Výstava Host patří mezi největší na světě, rozumné minimum pro její návštěvu představují dva dny. Klidnější atmosféru a více času k diskusi na poskytuje klasicky poslední den akce, obvykle za cenu nepřítomnosti vyššího managementu vystavovatelů.
více...
Umělé sladidlo aspartam
7.6.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
OMEZIT POUŽÍVÁNÍ aspartamu by přišlo na pořádné peníze. Výrobci potravin a spotřebitelé na celém světě ho koupili loni za 570 milionů dolarů. Nová regulace sladidla by ohrozila prodej produktů za miliardy dolarů, v nichž se aspartam nachází.
více...
Eiskon - Petr Špička manažer / - 4.
5.6.2019, rubrika: Osobnosti
Brněnskému Eiskonu byla na základě pozitiv dosažených při spolupráci s Carpigiani, nabídnuta možnost rozšíření dosavadní desítku států pořádajících národní kola, aby se do celosvětové zmrzlinářské soutěže rovněž přiřadil.
více...
Eiskon – Petr Špička manažer / -3.
3.6.2019, rubrika: Osobnosti
Jak uvádí Petr Špička, gastronomie je harmonický soulad všech jejích položek, a pokud některá z nich selže, a zejména ta která dotváří pocitový vrchol, v tomto případě dezertový dojem, tak celá skladba se tím pádem ocitne v chuťové disharmonii.
více...
|
Dnes je sobota 7. prosince 2019
svátek slaví Ambrož a Benjamín, zítra Květoslava Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |