Cukrář.cz

Reklama



Archiv zpráv


Fondánová hmota Fondánová hmota 4.4.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Fondán se používá především k polévání cukrářských výrobků, jako jsou věnečky, větrníky, punčové řezy a pod. Fondán se také uplatní jako náplň do bonbonů a trvanlivějších cukrářských výrobků (dezerty, salonky).
více...


Tři recepty v jednom článku Tři recepty v jednom článku 2.4.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Na čtyři špejle vedle sebe střídavě napícháme kontrastně barevné kousky, například v pořadí: hruška, švestka, jablko atd. Čokoládovou polevu připravíme tak, že vložíme do hrnce na dílky nalámanou čokoládu na vaření, máslo, moučkový a vanilkový cukr. více...


Koláč z kávy a mrkve Koláč z kávy a mrkve 31.3.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Promíchejte všechny suché složky v míse. Ve druhé nádobě pak našlehejte vejce a přidejte k nim kávu, hotovou směs smíchejte se suchými ingrediencemi v míse, nejlépe mixérem. Lžící nebo vařechou nakonec vmíchejte ořechy a rozinky. více...


Potahová hmota K2 Potahová hmota K2 29.3.2016, rubrika: Suroviny Hmotu K2 dáte do koltíku malého šlehače (je zapotřebí silnější než ruční) a pomocí protínačky na pomalý chod začnete míchat a postupně přiléváte po malých množstvích horkou vodu, až vznikne mnota, která se dá stříkat pomocí trezírovacího sáčku. více...


Velikonoční kouzlo Velikonoční kouzlo 25.3.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Mějte se lidi, mějte se rádi,
kouzlo jara tu možnost skýtá,
sluníčka paprsky ku lásce svádí,
když čas Velikonoc opět nás vítá.
více...


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -5. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -5. 24.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Potahovací hmoty jsou důležitou složkou, která dotváří vzhled výstavního exponátu. Je potřeba ale vědět, že tento finálový prostředek výrobku je určen spíše pro oči než pro chuťový orgán, u kterého není zase až tak nějakou cukrářskou lahůdkou. více...


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / - 4. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / - 4. 23.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Soutěžní snaha vedla některé z účastnic k sáhnutí do širší palety nadbytečné pestrosti. Protože barvy obsahují chemické sloučeniny, jsou nejedlé a tím pádem nezdravé, a v případě soutěžních výrobků někdy zbytečně přehrávaly vizualitu dortu. více...


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -3. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -3. 22.3.2016, rubrika: Akce a soutěže A pro tentokrát byla tato scéna přítomná v hanácké unescové Kroměříži ve ztvárnění vůdčího motivu pro vyspělé cukráře. Jednalo se o téma objemné, s možností různorodosti zpracování, ať v základní vizáži, tak v možnosti barevnosti provedení. více...


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -2. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -2. 21.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Cupcakes je ve své podstatě buchtička, honosněji řečeno dortový košíček pečený v papírové formě z piškotového, případně bábovkového, třeného či ovocného těsta, ke kterému můžeme připsat řadu dalších dodatků týkající se jeho další charakteristiky. více...


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 /-1. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 /-1. 20.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Soutěžní úkol spočíval ve zhotovení CUPCAKES s tématikou čtvero ročních období, v němž soutěžící měl povinnost zhotovit 6 kusů CUPCAKES v provedení námětu „Čtvero ročních období“.
více...



<< předchozí   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90
 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110
 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120
 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130
 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140
 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150
 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160
 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170
 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180
 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190
 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210
 211 212 213 214 215 216 217     
další >>

Dnes je čtvrtek 13. prosince 2018
svátek slaví Lucie, zítra Lýdie

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2018 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.