Reklama |
Archiv zpráv
Lesk na francouzské mandlové pečivo "Petit foures"
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Chceme-li docílit pěkného a stálého lesku u mandlového čajového pečiva "Petit foures", potřeme je ihned po upečení arabskou gumou, do které
více...
Karamelové zbytky
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Po karamelování zbyde v kotli trochu karamelového cukru. Ten se nechává většinou v kotli ztvrdnout, aby mohl být později vydroben. Je možnost
více...
Úschova skořice
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Skořice tlučená nebo i v celku se má uschovat do uzavřených plechovek nebo láhví. Je dokázáno, že
více...
Jak se vyrábí čokoládová vajíčka
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Čokoládová vajíčka se vyrábí buď z čokoládové máčecí hmoty nebo z obyčejné čokolády. Děláte-li je z obyčejné čokolády, musíte ji řádně vytemperovat a
více...
Marcipánové houby
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Abychom zhotovili malé, jednoduché marcipánové houbičky a sice pohodlnějším a rychlejším způsobem nežli dosud,
více...
Praktické zužitkování marcipánových ztvrdlých odpadků
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
V době povelikonoční a povánoční hrají marcipánové odpadky a neprodané marcipánové zboží velkou úlohu.
více...
Zabránění padání marcipánového ovoce se špejle při máčení čokoládou
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Při potahování marcipánových vajíček, švestek a třešní, spadávají tyto, když je vytahujeme z máčené hmoty,
více...
Trvalý lesk u marcipánového ovoce
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Na výstavách hlavní efekt marcipánového ovoce spočívá v lesku. Toho dosáhneme, když dobře nahřejeme a potom slabě potřeme tekutým čistým kakaovým máslem.
více...
Rychlé barvení marcipánového ovoce žlutavého
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Při zhotovení marcipánového ovoce, jehož základní barva je žlutá, doporučuje se ovoce jako jablka a hrušky ap. jenom
více...
Stejnoměrné stříkání marcipánových vajec
30.12.2001, rubrika: Tipy a triky
Jedinou ozdobou marcipánových vajec a někerých jiných předmětů z marcipánu nebo pěny je často jenom stříkání.
více...
|
Dnes je pondělí 25. ledna 2021
svátek slaví Miloš, zítra Zora Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |