Reklama |
Archiv zpráv
Meruňkové polevy
26.2.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Meruňková poleva slouží i pro želírování fondánu. Vytváří oddělovací vrstvu mezi pečivem a fondánem. Zamezuje v natáhnutí fondánu do pečiva, které tolik nevysychá.Vyschlý fondán je matný bez lesku a současně je náchylný k odnímání vlhkosti p více... 
CESK přivezl do Brna malý SIGEP / -3.
24.2.2016, rubrika: Akce a soutěže
Tento druh vitríny, který je rovněž v prodejní kompetenci společnosti CESK a.s., pojme do svých útrob celkem 30 dortů o průměru 26 cm, které lze rozmístit na odstupňovaná poschodí s možnosti nastavení teploty +5 až - 18 °C.
více...
CESK přivezl do Brna malý SIGEP / -2.
23.2.2016, rubrika: Akce a soutěže
Navzdory tomu, že brněnská Salima na svou bývalou slávu jen pouze vzpomíná, přijeli se do Brna podívat i zástupci italského FRIGOMATU a to v té nejsilnější sestavě majitele společnosti a generálního ředitele.
více...
CESK přivezl do Brna malý SIGEP /- 1.
21.2.2016, rubrika: Akce a soutěže
Charisma tohoto stroje spočívá v jeho kosmické vizáží typu „létajícího talíře“ a rovněž v tom, že zákazník přímo vidí způsob samotné zmrzlinové tvorby.
více...
Výroba domácího karamelu
19.2.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Reakce je odvislá od druhu cukru, kdy ovocný cukr má bod ohřevu při karamelizaci na hodnotě 110 °C a sladový cukr na 180 °C. Krystalový cukr karamelizuje při teplotě 160 °C.více... 
Profitirols po italsku
17.2.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Jeho plnění je dosti libovolné, může se použít klasická tuzemská náplň nebo šlehačka či pudingový krém, kdy se povrch dozdobuje čokoládou.
více...
Dýňové muffiny
15.2.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Syrovou dýni rozkrojíme, oloupeme a odstraníme. Dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostky a vložíme do hrnce. Přidáme trochu vody a soli a přivedeme do varu. Na střední stupni teploty dusíme asi 10 minut do měkka.
více...
SIGEP 2016 - CESK přiváží malý SIGEP do Brna! / - 8.
10.2.2016, rubrika: Akce a soutěže
CESK a.s., která pravidelně je přítomná v Rimini na nedostižném SIGEPU, tak všechny exponáty, které byly ve výstavní režii italského výrobce znrzlinových strojů FRIGOMAT, tak nám v Brně na Salimě předvede SIGEP v malém.
více...
SIGEP 2016 - Kouzelné karamelové kreace / - 7.
9.2.2016, rubrika: Akce a soutěže
Tradiční soutěž, která bývá jedním ze soutěžních vrcholů veletržní akce v RIMINI a mívá pokaždé dramatický průběh.Jedná se o soutěž PASTRY QUEEN, která je přehlídkou vrcholové cukrářské dovednosti.
více...
SIGEP 2016 - Tisícero sladkých rozličností / - 6.
8.2.2016, rubrika: Akce a soutěže
A ony, dojem dělající zrezivělé kusy nářadí jsou výrobky z čokolády, které vytvořila představivost a dovedné ruce cukrářských umělců.
více...
|
Dnes je pondělí 14. října 2019
svátek slaví Agáta, zítra Tereza Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |