Reklama |
Archiv zpráv
Mezinárodní běh kuchařů a cukrářů - 5. ročník
9.7.2002, rubrika: Akce a soutěže
Sebou vemte: cukrářský dvouřadý rondon, cukrářské kalhoty, cukrářská čepice, šátek, zástěra
povoleny jsou sportovní boty. VAŘEČKA JAKÉKOLIV VELIKOSTI !!!!! PŘEDÁVÁ SE JAKO ŠTAFETOVÝ KOLÍK !!!!! více...
Cukrář roku 2001-2002
8.7.2002, rubrika: Akce a soutěže
AKC ČR pořádá pod patronací a sponzorstvím firmy Martin Braun KG z Hannoveru prostřednictvím zástupce firmy pro Českou republiku Ing. Jaroslava Fialy - Cukrář roku - Martin Braun Cup
Ročník 2001-2002 - 07. - 09 listopadu 2002, Veletržní palác Praha více...
„O POHÁR NESTLÉ ČESKO s.r.o."
5.7.2002, rubrika: Akce a soutěže
Zde se dozvíte rozdělení soutěžních disciplín, jak se bude hodnotit, co všechno musíte a nemusíte udělat při účasti v soutěži – kolik za to zaplatíte a co všechno krásné za to dostanete. Soutěž se uskuteční v Pardubicích 10. - 12. října 2002
více...
DIAMANT -
4.7.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Nejjednodušší výroba! Bez trápení - bez chyb! Vynikající výsledky!
více...
Koblihové variace z Krapfenkonzentrátu
3.7.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Koblihovým variacím z Krapfenkonzentrátu se meze nekladou!
více...
Činitelé ovlivňující šlehatelnost bílků
1.7.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Vaječné bílky ze kterých se získává pěna, která je základem pro výrobu zejména šlehaných hmot, jsou koloidním roztokem, který má své vlastnosti kdy se např. zvýšenou teplotou mění nevratným dějem (tzv. koagulací), ze solu na gel.
více...
Med jako potravina
1.7.2002, rubrika: Suroviny
Med je složen z velké části (70%) z jednoduchých cukrů (cukru hroznového a ovocného). Ty bez jakékoliv předchozí proměny přecházejí ze žaludku do střeva na povrch sliznice, ze které se vtřebávají přímo do krve.
více...
Vodní prach (rozprašovač vody na zboží)
27.6.2002, rubrika: Tipy a triky
Velice praktické nářadí je rozprašovač, jaký bývá používán v květinářstvích nebo u holičů. Jím můžeme vytvořit nejjemnější mlhovinu nebonejvětší vlhkost, dle potřeby.
více...
Jak zamezit tvoření chuchvalců při výrobě kuléru?
27.6.2002, rubrika: Tipy a triky
Při zhotovování cukrového kuléru se často stává, že cukr při přelévání vody zchuchvalcovatí.
více...
Proč cukráři používali do svých výrobků ovoce
26.6.2002, rubrika: Cukrařina
Mistři cukráři v dobách svého rozmachu a to již ve druhé polovině minulého století a do roku 1939 se považovali také trochu za léčitele.
více...
|
Dnes je neděle 19. ledna 2020
svátek slaví Doubravka, zítra Ilona Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |