Reklama |
Archiv zpráv
Pěstování a zpracování kávy
15.2.2002, rubrika: Káva
Káva se dnes pěstuje ve více než 50 zemích, v oblastech obepínajících teplejší zeměpisné šířky zemského povrchu, v nadmořských výškách počínaje hladinou moře až po 6 000 stop.
více...
Dort z jablk a švestek
14.2.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Oloupeme jablka a vyjmeme jádřince. Jablka nakrájíme na plátky. 16 plátků si necháme stranou a zakapeme citronem, aby zůstaly bílé pro zdobení dortu.
více...
Systému kritických bodů 6 (1/2). krok
12.2.2002, rubrika: Hygiena
Co je to nebezpečí, to je definováno v § 1 písm. e) vyhlášky Ministerstva zemědělství č. 147/1998 Sb. Jedná se především o fyzikální, chemickou nebo mikrobiologickou kontaminaci hotového výrobku,
více...
WC - POVINOST nebo PŘEPYCH
11.2.2002, rubrika: Hygiena
Požadavek na vybudování WC pro hosty je zakotven jednak ve směrnici č. 72, o hygienických požadavcích na zřizování a provoz zařízení společného stravování uveřejněné ve sbírce hygienických předpisů sv. 64/1987
více...
Základní úpravy kávy 2
8.2.2002, rubrika: Káva
Káva filtrovaná
připravuje se v přístroji vždy ve větším množství najednou. Do filtrovacího přístroje je přiváděna voda, která se ohřívá k bodu varu. více...
Silvie Sulanská
7.2.2002, rubrika: Osobnosti
Zrození člověka v umělecké líhni jej zákonitě asociuje k inklinaci k dotyčné branži, a je většinově pravděpodobné, že vzešlý plod je totožný se zasetým séměm. U Silvie Sulanské snad ani jinak být nemohlo.
více...
Jak vznikl obložený chlebíček
5.2.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Anglické pojmenování obložených chlebíčků zní podle svého vynálezce "Sandwiches". Francouzký kronikář Pierre Jean Grosley píše ve své knize r. 1777 o slově Sandwiches, kterým je označován nový druh pokrmů podavaný v londýnské společnosti.
více...
Systému kritických bodů 4. - 5. krok
1.2.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Tento diagram výrobního procesu musí obsahovat všechny jednotlivé kroky technologického postupu, a to od přejímky surovin, jejich skladování
více...
Jarka Stejskalová
1.2.2002, rubrika: Osobnosti
Jarka se chtěla od dětských let stát učitelkou. Ale před půl stoletím v rodině o třech dětech kde bratr studuje a ostatní jsou holky, není zapotřebí dalších studentů a maminka dětem vybírala zaměstnání.
více...
Systému kritických bodů 1. - 3. krok
30.1.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Zde se může uvést např. velikost výrobce, počet provozoven, rozsah vyráběného sortimentu, způsob distribuce, dále je vhodné uvést pracovní skupinu, která tento systém kritických bodů vytvořila
více...
|
Dnes je čtvrtek 9. dubna 2020
svátek slaví Dušan, zítra Darja Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |