Reklama |
Archiv zpráv
ČZPI letos při kontrole zmrzliny
29.7.2002, rubrika: Hygiena
Pouze pět nevyhovujících vzorků zmrzliny zatím našla při letošních kontrolách v obchodní síti Česká zemědělská a potravinářská inspekce (ČZPI). Šlo o pět vzorků ze 44 kontrolovaných na Plzeňsku, které byly znovu zmrazeny a nesmějí se dále prodávat.
více...
Marcipan
25.7.2002, rubrika: Hygiena
Marcipán je tradičním potravinářským výrobkem s dlouhou a bohatou historií nejen u nás ::::::: Výroba - Pro výrobu marcipánu existují různé receptury i pracovní postupy. Základní surovinou jsou loupané sladké mandle a cukr.
více...
Závin z křehkého těsta s bramborami
22.7.2002, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Mouku se škrobovou moučkou a kypřícím práškem prosejeme na vál, doprostřed najemno nastrouháme brambory, přidáme změklý tuk, cukr a polovinu rozšlehaného vejce a zpracujeme těsto
více...
CUKRÁRNA - potenciální možnost zárodku kriminality
22.7.2002, rubrika: Cukrařina
Prvním gastronomických zařízením se kterým člověk přijde již v ranném věku do styku, je obvykle cukrárna.
Kolem metru vysoký človíček, mnohdy s námahou udržující stabilitu chůze, řízen svými chuťovými pudy, je upoután barevností zákusků více...
Kdo byl prvním cukrářem?
21.7.2002, rubrika: Cukrařina
Zdálo by se velice pravděpodobné, že jména vynálezců sladkostí jsou dávno zapomenuta, ale není tomu tak. Tito vynálezci si pojistili nesmrtelnost delikátním způsobem, který nutí dámy vyslovovat jejich jména,
více...
Vyhláška o požadavcích na prodej potravin zlikviduje obchody
19.7.2002, rubrika: Hygiena
Vyhláška o hygienických požadavcích na prodej potravin a rozsah vybavení prodejen, kterou připravilo ministerstvo zdravotnictví, by mohla zlikvidovat řadu především malých obchodů.
více...
Čokoholici žili už před 2.600 lety
18.7.2002, rubrika: Cukrařina
Čokoláda je vášeň, která lidstvo ovládá již 2.600 let. Podle amerických vědců, kteří zkoumali ve Střední Americe mayskou keramiku, sahá historie čokolády o jedno tisíciletí dál, než se původně myslelo.
více...
SINGAPURSKÝ ÚSPĚCH NAŠICH GASTRONOMŮ
16.7.2002, rubrika: Akce a soutěže
Mimořádný úspěch na mistrovství světa dosáhl tým našich reprezentačních kuchařů a cukrářů v dosavadní historii českého soutěžního potravinářství, když z gastronomických vod vylovil zlatou a bronzovou medaili a celkově obsadil čtvrté místo.
více...
CITRONÁT
10.7.2002, rubrika: Suroviny
Citronát – je to plod cedrového stromu mající souvislost s citronem a melounem. Má silnou masitou kůru dosahující 2,5 až 3 kg hmotnosti. Chuť citronátu je lahodně nakyslá.
více...
Mezinárodní běh kuchařů a cukrářů - 5. ročník
9.7.2002, rubrika: Akce a soutěže
Sebou vemte: cukrářský dvouřadý rondon, cukrářské kalhoty, cukrářská čepice, šátek, zástěra
povoleny jsou sportovní boty. VAŘEČKA JAKÉKOLIV VELIKOSTI !!!!! PŘEDÁVÁ SE JAKO ŠTAFETOVÝ KOLÍK !!!!! více...
|
Dnes je čtvrtek 2. července 2020
svátek slaví Patricie, zítra Radomír Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |