Reklama |
Archiv zpráv
Odkud pochází dort?
27.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Někteří cukráři dosahovali svými dorty až mezinárodní pověsti, a byli povoláváni do ciziny, aby prokazovali své umění. Co se týče rozměrů a nákladnosti, nebyly středověké dorty překonány.
více...
Bufetový stůl
25.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Bufetový stůl s širokým výběrem teplých, studených a cukrářských výrobků, u něhož si host jejich druh a množství vybírá sám, se odedávna nejčastěji používal ve Skandinávii, a tak spíš než "tábldót" je známý jako švédský st
více...
Pojďme tvořit čokoládu II.
22.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Pro rychlé rozpouštění menšího množství čokolády můžeme použít mikrovlnnou troubu. Do nádoby pro mikrovlnné trouby dáme potřebné množství čokolády a pomalu rozpouštíme na třetí stupeň.
více...
Pojďme tvořit čokoládu I.
20.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Pokud chceme zpracovat pravou čokoládu, musíme ji nejprve vytemperovat. Temperování je proces, který vyžaduje zručnost a plné soustředění. Správně vytemperovaná čokoláda má vysoký lesk a pevnou krystalickou strukturu.
více...
Fillo těsto
18.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Pracovní plochu pokryjeme kusem plátna, poprášíme ho škrobem a odpočaté těsto válečkem co možná nejtenčeji vyválíme. Těsto nadzvedneme na hřbety rukou a jejich vzdalováním těsto vytahujeme.
více...
Zeleninový závin s jogurtovou omáčkou
15.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Těsto nejdříve lehce vyválíme na šátku jemně zaprášeném moukou. Následně vložíme obě ruce dlaněmi dolů pod těsto a hřbety ruky vytahujeme do tenkého plátu.
více...
Cukrářská moudra
13.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Ocet má tu vlastnost, že při pečení máslového listového těsta napomáhá trhati (listovati). Kdyby se však dalo octa do těsta mnoho, pak by se trubičky na kremrole úplně roztrhaly. Proto se smí přidávat octa do těsta velice málo, aby se zboží nekazilo.
více...
Věnečky s krémem
11.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Krém: Smícháme tvaroh, vanilkový cukr, citrónovou šťávu a zbylý cukr. Ušleháme smetanu se ztužovačem a přidáme ke směsi. Umícháme krém, kterým naplníme věnečky.
více...
Bolení hlavy vyvolají i nevhodné potraviny
8.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Látky taniny, které jsou v červeném víně obsaženy, se počítají mezi "vyvolávače" bolesti hlavy. Proto se doporučuje jeho konzumaci prokládat pitím stolní vody.
více...
Med nad zlato
6.6.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Protože med je produktem hotovým k použití bez umělého zpracování a je složen převážně ze dvou cukrů nejpřijatelnějších pro organismus, je velmi vhodný pro potřeby kojenců a měl by být doporučován k hojnějšímu užívání v kojeneckých dietách.
více...
|
Dnes je sobota 16. ledna 2021
svátek slaví Ctirad, zítra Drahoslav Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |