Cukrář.cz

Reklama



Archiv zpráv


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / - 4. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / - 4. 23.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Soutěžní snaha vedla některé z účastnic k sáhnutí do širší palety nadbytečné pestrosti. Protože barvy obsahují chemické sloučeniny, jsou nejedlé a tím pádem nezdravé, a v případě soutěžních výrobků někdy zbytečně přehrávaly vizualitu dortu. více...


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -3. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -3. 22.3.2016, rubrika: Akce a soutěže A pro tentokrát byla tato scéna přítomná v hanácké unescové Kroměříži ve ztvárnění vůdčího motivu pro vyspělé cukráře. Jednalo se o téma objemné, s možností různorodosti zpracování, ať v základní vizáži, tak v možnosti barevnosti provedení. více...


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -2. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 / -2. 21.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Cupcakes je ve své podstatě buchtička, honosněji řečeno dortový košíček pečený v papírové formě z piškotového, případně bábovkového, třeného či ovocného těsta, ke kterému můžeme připsat řadu dalších dodatků týkající se jeho další charakteristiky. více...


GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 /-1. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2016 /-1. 20.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Soutěžní úkol spočíval ve zhotovení CUPCAKES s tématikou čtvero ročních období, v němž soutěžící měl povinnost zhotovit 6 kusů CUPCAKES v provedení námětu „Čtvero ročních období“.
více...


MORAVSKÝ cukrářský POHÁR - Bzenec 2016/ - 3. MORAVSKÝ cukrářský POHÁR - Bzenec 2016/ - 3. 18.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Michaela Schneiderová z SŠGHL Bzenec byla tou třetí do party, která vystoupila na Moravském poháru ve Bzenci roku 2016 na stupně vítězů. Svůj největší bodový zisk nasbírala v Prezentaci a Písemné přípravě. více...


MORAVSKÝ cukrářský POHÁR - Bzenec 2016/ - 2. MORAVSKÝ cukrářský POHÁR - Bzenec 2016/ - 2. 16.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Denisa zabodovala vysoko v kategorie dekoračního výrobku, v němž svůj zisk navýšila až na hodnotu 95.33 bodů ze sta možných. Takto vysoko se k top hranici nedostala žádná z uchazeček v žádné disciplíně. více...


MORAVSKÝ cukrářský POHÁR - Bzenec 2016 / -1. MORAVSKÝ cukrářský POHÁR - Bzenec 2016 / -1. 14.3.2016, rubrika: Akce a soutěže Cukrářská soutěž MORAVSKÝ POHÁR, mající svou rotační působnost prostřednictvím tří škol na územně různostranném trojúhelníku Brno - Kroměříž - Bzenec, již doznala své 14. pokračování. více...


Krém a marcipán - snesou se spolu na dortu? Krém a marcipán - snesou se spolu na dortu? 11.3.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Marcipán by neměl do lednice přijít vůbec! Chlad ano, vlhkost ne! Opravdu vlhne cukrová složka. A když tam dáte dort z pravého marcipánu tak do rána bude vypadat jak oslizlý!! Nejvíc záleží na jeho složení . více...


Palmový olej a legislativní zákulisí Palmový olej a legislativní zákulisí 9.3.2016, rubrika: Hygiena Legislativa, která přikazuje uvádět palmový olej na etiketách, je relativně nová - povinnost platí od ledna 2015. Často i samotní výrobci mají zastaralé databáze se složením svých výrobků. více...


Rozmanitost dortových dekorací Rozmanitost dortových dekorací 7.3.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Pokud se dekorace ztrácí v maličkostech nebo v jednotlivostech, které nejsou sladěny s celkem a s nutnou cenovou hodnotou, nastává nám mezera v kalkulaci, buďto tím, že dochází ke zdražení dekorace, nebo dortu. více...



<< předchozí   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90
 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110
 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120
 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130
 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140
 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150
 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160
 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170
 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180
 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190
 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210
 211 212 213 214 215 216 217 218 219     
další >>

Dnes je čtvrtek 21. února 2019
svátek slaví Lenka, zítra Petr

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.