Reklama |
Archiv zpráv
Z jakého těsta jaký korpus
11.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
jádrové hmoty - (jádrová hmota základní, mandlová hmota nepečená, hmota na korpus jádrového bezé, korpus hmoty na jádrové kornoutky, korpus hmoty na jádrové trubičky, griliášové trubičky, hmota na marokánky)
více...
Cizokrajné sladkosti
8.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
S’mores je zkráceně v angličtině some more. Jsou to dva grahamové krekry, na jeden položíte kousek čokolády, nad ohněm na špejli opečete marshmallow, položíte na čokoládu, a nahoru druhý graham.
více...
Plundrované pečivo
4.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Z droždí, cukru a trošky vlažného mléka uděláme kvásek, vmícháme do mouky, přidáme vejce, mléko a sůl a zpracujeme těsto, které se nelepí. Necháme na pomoučněném vále přikryté utěrkou kynout.
více...
Zákulisí želatiny
2.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Agar je výživná potravina bez kalorií s obsahem mnoha minerálů. Je oblíbenou zeleninou Dálného východu, známou v Japonsku a Číně dva tisíce let.
více...
Potíž s kremrolí
29.8.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Nezáleží jen na kvalitě nouky, ale pokud děláš klasické listové těsto, je hodně důležtý správný množství octa, způsobuje prunost těsta při pečení. Když dáme málo nebo vůbec, těsto se strašně trhá a praská.
více...
Čokoláda je boží dar
27.8.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Byli to předchůdci Olmeků, kteří jako první vyrobili nápoj z kakaových bobů. I když kakaový nápoj byl v těch časech hořkou pochutinou z kakaa, vody a koření, kakaovník byl považován za dar od bohů
více...
Ovocné košíčky v hravém provedení
25.8.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
V sedmi různých variantách vyrábí i brownies. Vyhlášený je také její mrkvový dort nebo banánový bochník. Zajistí sladkou složku každé oslavy, napéct na přání jakoukoli myslitelnou dobrotu, ráda vymýšlí i alergenové varianty.
více...
Jahodový sen s lesními plody
22.8.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Na řezu dezertu je piškotový korpus spojen jahodovou pěnou a uprostřed se nachází čerstvá jahoda. Dezert je doplněn jahodovou omáčkou a lesními plody. Chuť a vůně po čerstvých jahodách je doplněna svěží vůní a chutí lesních plodů.
více...
Organická zmrzlina: vysoká kvalita, lepší chuť a zaručený původ surovin
20.8.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Příkladem pro který nemusíme jít daleko je vídeňská zmrzlinárna Eis-Greißler. Ta svým zákazníkům nabízí vysoce kvalitní BIO zmrzlinu z mléka od přírodně chovaných krav, které je produktem přidružené mléčné BIO farmy.
více...
Sladké laskominy
15.8.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Stejně jako větrníky mívají profiteroles někdy povrch politý karamelem nebo čokoládou. Podle historických análů se profiteroles dříve pekly na žhavém popelu a bývaly přidávány do polévek místo svítku či nudlí.
více...
|
Dnes je sobota 31. října 2020
svátek slaví Štěpánka, zítra Felix Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |