Reklama |
Archiv zpráv
Dortové těsto
27.3.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
20 polévkových lžic krystal. cukru, zašlehat opět do tuha, přidat 10 žloutků a zase šlehat, už to nebude tuhé, nakonec lehce vmíchat (už ne šlehat) 20 lžic sypké hmoty.
více...
Čokoláda z laboratorního pohledu
25.3.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Do boje s čokoládovými tabulkami se tak pustili vědci z Amsterodamské univerzity za pomocí synchrotronu ESRF V zářijovém čísle Journal of Physical Chemistry B publikovali strukturu jednoho ze tří základních stavebních kamenů kakaového másla.
více...
Jsou vejce různá...
23.3.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Jsou vejce velká i malá – setkáváme se s vejci bílými, hnědými či něco mezi tím.Hmotnost vajec a tím i jejich velikost ovlivňuje rasa slepic, věk, způsob chovu a krmení. Čím je slepice starší, tím jsou vejce větší. více... 
Berlínské velikonoční vejce
22.3.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Koblihové těsto bez odležení (1200 g ) hned zpracováváme do tvaru vejce. Necháme nakynout po dobu 15 minut. Vejce tlakem vytvarujeme a necháme déle odležet. Po době ¾ kynutí necháme 10 minut odležet.
více...
Barvení cukrářských výrobků
20.3.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Souvislost barev a chutí vyvíjela se u jednotlivců po celý jejich život a proto bývá ihned nesoulad mezi barvou a chutí instinktivně pocítěn. To vše závisí na smyslovém vjemu.
více...
GELATO WORLD TOUR - soutěž v řemeslné zmrzlině
15.3.2017, rubrika: Akce a soutěže
Premiérová novinka v soutěžní oblasti, která má svůj sladký cíl v nejuživanější letní poživatině ve zmrzlině.Gelato World Tour má v Česku premiéru, kterou pod svá rozsáhlá organizační křídla přibrala italská společnost Carpigiani. více... 
Tvorba Pajerského koláče
11.3.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Pracovní postup: na plech položíme namaštěný papír, posypeme hrubou moukou, na něj položíme placku asi 0,5 cm silnou, pomažeme tvarohem a přehneme okraje tak, že z kruhového tvaru vznikne čtverec, tvaroh posypeme strouhaným perníkem.
více...
SIGEP 2017 - Soutěž po italsku
8.3.2017, rubrika: Akce a soutěže
Soutěžit s Italy ve sféře elegance, je tak trochu jako zasednout k šachové partii s vyrovnaným soupeřem a hrát černými figurami. Verismus, mající místo zrodu na Apeninském poloostrově, je umělecký směr.
více...
SIGEP 2017 - Od každého kousek něčeho
6.3.2017, rubrika: Akce a soutěže
SIGEP není jen statická výstava, ale především rušná činnost předváděcích akcí, odborných fór a konferencí, kdy své nadstandardní oborové znalosti sdělovali vrcholoví specialisté ve všech klimatizovaných halách veletržního areálu.
více...
SIGEP 2017 - Ve svém veletržním rozměru i mimo něj
2.3.2017, rubrika: Akce a soutěže
Do střípkovitě přiblíženého veletržního výběru je nutné dále přiřadit potřeby pro potravinářskou hygienu, čisticí a dezinfekční prostředky, bioprodukty, klimatizační zařízení, počítače, kontrolní systémy, registrační pokladny a mnohé další.
více...
|
Dnes je čtvrtek 9. dubna 2020
svátek slaví Dušan, zítra Darja Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |