Reklama |
Archiv zpráv
SIGEP 2017 - Zmrzlinové stroje a další atraktivity
28.2.2017, rubrika: Akce a soutěže
Na největším cukrářském a zmrzlinářském veletrhu světa SIGEP byly v prezentaci značky FRIGOMAT k vidění řada výrobníků točené zmrzliny KISS. Jednalo se o jednopákové zařízení KISS 1 a třípákového stroje KISS 3.
více...
SIGEP 2017 - Zmrzlina je jednička!
24.2.2017, rubrika: Akce a soutěže
Vizuální náhled je oním příslovečným prvním dojmem, který je určující pro zadání tóniny celkového vyznění záměru. Pro zboží je tímto mnohdy určujícím faktorem obal a pro sortiment typu zmrzliny a podobně, to bývá vitrína.
více...
SIGEP 2017 - V náhledu čelem vzad!
20.2.2017, rubrika: Akce a soutěže
Italská renesance plodila velikány, z nichž jen namátkou jmenujme Leonarda da Vinci a Michelangela. Itálie byla úchvatnou spojnicí, lze říci, až skoro bájné antiky a renesance s vyústěním do současnosti. A to vše se promítá na veletrhu SIGEP.
více...
SIGEP 2017 - Prezentace ledové hřejivosti
19.2.2017, rubrika: Akce a soutěže
Nejmrazivější měsíc roku leden, je obdobím kdy mají příznivci cukrářského oborupříležitost se nejvíce zahřát. Stačí k tomu jedna maličkost v podobě překonání tisícikilometrové vzdálenosti mezi Českem a italskou provincií Emilia-Romagna.
více...
Valentýnská modlitba
14.2.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Neboť Tvé je království, moc i sláva navěky,jež v nás se točí jak věčné lásky mlýn, tak vpřed plyne Tebou nám dán život odvěký - v úctě a láskou, Tvůj věrný Valentýn! - více... 
Valentýnské vyznání
12.2.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Mléko se smetanou ohřejeme v hrnci. Žloutek s vanilínovým cukrem a se skořicí vyšleháme do pěny. Šleháme dál za občasného přilévání až hmota obdrží krémovitý vzhled. Skořicovou pěnu necháme chvíli zchladnout a pak opětovně vyšleháme do krémova.více... 
Dort pro jubilejní příležitost
14.1.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Kouzla nejsou žádné čáry, praví se skutkům, které vznikají v provedení virtuózních tvůrců jakoby samy od sebe. Ovšem podmínkou takového provedení je předurčenost osobnosti pro zvolený druh tvorby včetně vrozeného citu a dlouhodobého cviku.více... 
V čem tkví tajemství chuti čokolády?
14.12.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Čokoláda je pro lidské chuťové orgány velikým vábidlem, napříč tomu, že její základní surovina, kakaové boby, se vůbec žádným chuťovým požitkem nevyznačují. Jsou hořké. To co nás na čokoládě láká, je ve své podstatě soubor chemických procesů,.
více...
Sojová mouka v cukrářství
9.11.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Sojový sýr a banány se sojovým mlékem upravíme na kaši. Smícháme s ostatními a naplníme do formy. Zbylé těsto na hmotu ve formě nařasíme. Pečeme při teplotě 200 °C asi1 hodinu.Dozdobíme dle vlastní fantazie. více... 
VÝROBA PRALINEK A NÁPLNÍ
24.10.2016, rubrika: Akce a soutěže
Kurz je určen pro všechny, kteří chtějí zpestřit podzimní nabídku svých restaurácí, cukráren i kaváren lákavými pralinkami. Naučíte se vyrábět i různé náplně a celkově se surovinami ekonomicky zácházet
více...
|
Dnes je středa 22. ledna 2020
svátek slaví Slavomír, zítra Zdeněk Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |