Reklama |
Archiv zpráv
IKA 2008 - Český národní tým - olympiáda / -4
27.11.2008, rubrika: Akce a soutěže
Český národní tým atakuje již po mnoho kulinářských sezón hranici světové gastronomické V.I.P. společnosti. Výsledky poslední olympiády a následných soutěží, byť někdy v průzkumném obsazení, naznačovaly že Češi na letošního olympiádu půjdou na bodáky
více...
IKA 2008 - Německo, aneb doma bývá málokdo prorokem / -3
27.11.2008, rubrika: Akce a soutěže
Německý tým měl olympijské období dosti složité, protože po světovém poháru v Singapuru odstoupil manažer spolu s několika vlivnými členy, a tým mohl v přípravě začít téměř od piky a že seniorskho a juniorského týmu tak vznikl problém na druhou.
více...
IKA 2008 - Olympijská švédská ocel / -2
21.11.2008, rubrika: Akce a soutěže
Obhájci minulého olympijského vítězství přijeli se záměrem opětovného výstupu na kulinářský Olymp. Na druhé straně byl v jejich vědomí uložen poznatek o vzrůstající kvalitě norského týmu, který o sobě dával v průběhu meziolympijské přípravy znát.
více...
IKA 2008 - 22. kuchařská olympiáda Erfurt /-1
20.11.2008, rubrika: Akce a soutěže
V cukrářském odvětví, respektive v modeláži v kategorii D2, vzato z pohledu českých barev, se olympijským meteorem stala Jana Dostálová, jejíž renovovaná tvorba zámku Chamount ji vynesla na zlatý podestál olympijských vítězů.
více...
TŘICET SVÍČEK NA DORTU SIGEP!
19.11.2008, rubrika: Akce a soutěže
Třicet let tradiční výroby cukrovinek a zákusků, třicet let úspěchů v sektoru italské produkce: třicet let SIGEPu. Mezinárodní veletrh tradiční výroby zmrzliny, cukrářské a pekařské produkce se bude konat v Rimini od 17.1. do 21.1.
více...
Slavnostní dort k výročí vzniku samostatného Českého státu
28.10.2008, rubrika: Akce a soutěže
Slavnostní dort k příležitosti výročí 90ti let vzniku samostatného Českého státu předali prezidentovi Václavu Klausovi na Pražském Hradě zástupci Asociace kuchařů a cukrářů ČR.
více...
Seminář nových netradičních výrobků na našem trhu - Fiala
26.9.2008, rubrika: Akce a soutěže
NOVÉ NETRADIČNÍ VÝROBKY NA NAŠEM TRHU
Cukrářský mistr-technolog firmy Martin Braun KG, pan Joachim Klein, bude předvádět přípravu a pečení výrobků typu BRAUNIES, COOKIES a další novinky firmy BRAUN. více...
Plundrové pečivo
15.9.2008, rubrika: Recepty
Z droždí, cukru a trošky vlažného mléka uděláme kvásek, vmícháme do mouky, přidáme vejce, mléko a sůl a zpracujeme těsto, které se nelepí. Necháme na pomoučněném vále přikryté utěrkou kynout. Po vykynutí těsto vyválíme.
více...
Marcipán pravý i nepravý
11.9.2008, rubrika: Cukrařina
Opatrně s barvením, nejlepší je zaschlé ozdoby obarvit za použití modelářské stříkací pistole, ovšem chce to cvik (a investici). Nebo štěteček, trpělivost a pevnou ruku, kdy i takto lze dosáhnout skvělých výsledků s předem obarvenou hmotou.
více...
Dort pro jubilejní příležitost
10.9.2008, rubrika: Cukrařina
Kouzla nejsou žádné čáry, praví se skutkům, které vznikají v provedení virtuózních tvůrců jakoby samy od sebe. Ovšem podmínkou takového provedení je předurčenost osobnosti pro zvolený druh tvorby včetně vrozeného citu a dlouhodobého cviku.
více...
|
Dnes je sobota 26. září 2020
svátek slaví Andrea, zítra Jonáš Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |