Reklama |
Archiv zpráv
Švýcarská čokoláda
2.12.2004, rubrika: Suroviny
Švýcarsku je přisuzován původ jemné čokolády a pod geografickým označením země je tomuto produktu dáván již i třeba podvědomě punc té nejvyšší kvality.
více...
Naděje na zlevnění cukru padla
26.11.2004, rubrika: Business
Cena cukru, v zemích Evropské unie zhruba trojnásobná oproti úrovni světového trhu, hned tak neklesne. Evropská komise totiž nesplní svůj původní záměr, začít s reformou trhu s cukrem už příští rok.
více...
Sacharin versus cukr
24.11.2004, rubrika: Suroviny
Od té doby co byly známy vlastnosti sacharinu, začal se továrně vyrábět ve většině států. Nejvíce se vyráběl v Německu, odkud se dostával do okolních států a nezřídka tomu bylo i podloudně.
více...
SIGEP 2005
17.11.2004, rubrika: Akce a soutěže
25. mezinárodní veletrh tradičních výrobců zmrzliny, pekařství a cukrářství na Výstavišti v Rimini, Itálie 17.-21.ledna 2005. Světová přehlídka nejlepších profesionálů oborů zmrzlinářství, pekařství , cukrářství.
více...
Cukrář roku Martin Braun Cup 2004
15.11.2004, rubrika: Akce a soutěže
Asociace kuchařů a cukrářů ČR pořádá již od roku 1996 prestižní cukrářskou soutěž „Cukrář roku – Martin Braun Cup“, a to ve spolupráci s německou firmou Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, která je zároveň patronem soutěže.
více...
MINUTKA CARVING CUP s přidanou hodnotou
9.11.2004, rubrika: Akce a soutěže
MINUTKA CARVING CUP měl své 2. dějství na Gastrofestivalu Ostrava ve výstavním areálu na Černé louce. Soutěžním námětem na libovolné téma bylo vyřezávání cukrového melounu v kombinaci se zeleninou.
více...
HOREKAFEST 2004 - Valná hromada sdružení HO.RE.KA ČR
8.11.2004, rubrika: Business
HO.RE.CA ČR je „štíčí“ organizací, jejíž aktivity nejednou pozměnily chod jednotlivých sekcí cestovního ruchu a dokázaly zařadit vyšší rychlostní stupeň v problematice podnikání v tomto oboru.
více...
CZECH HORECA SUMMIT 2004
8.11.2004, rubrika: Akce a soutěže
Každoroční setkání gastronomických a hotelových profesionálů mající svoji ustálenou pozici v pražském TOP HOTELU opět umožnilo zhodnocení profesních poznatků za uplynulou podnikatelskou sezónu
více...
„CUKRÁŘ ROKU 2004“
1.11.2004, rubrika: Akce a soutěže
3.-5.11.2004 ve veletržním paláci v rámci VI.ročníku veletruhu HORECA.
Celé tři dny propojí finále dalšího ročníku odborné soutěže O cukráře roku organizovaném Asociací kuchařů a cukrářů ČR. více...
Olympiáda IKA 2004: foto-dokumentace 3
1.11.2004, rubrika: Cukrařina
Přehlídky kulinářského umu se zúčastnilo 1100 kuchařů z 36 zemí, 32 národních družstev, 16 juniorských národních týmů, 12 týmu ozbrojených složek, 9 cukrářských týmů, 8 společenského stravování, 60 regionálních družstev a přes 300 jednotlivců.
více...
|
Dnes je středa 12. prosince 2018
svátek slaví Simona, zítra Lucie Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |