Slavnostní dort k výročí vzniku samostatného Českého státu

Slavnostní dort k příležitosti výročí 90ti let vzniku samostatného Českého státu předali prezidentovi Václavu Klausovi na Pražském Hradě zástupci Asociace kuchařů a cukrářů  ČR.
Tým, který se podílel na přípravě, pracoval ve složení Bc. Miroslav Kubec, prezident AKC ČR, Pavlína Berzsiová víceprezidentka AKC ČR, František Buchal, Lukáš Skála, Alena Kirpalová, Tomáš Krofta, Věra Slezáková a reprezentoval Asociaci i při předání na Hradě.
Ústředním motivem byl dort byl ve tvaru republiky, který doplňovaly  menší dorty s erby jednotlivých krajů. Celou kompozici doplnily minidezerty a tisíc čokoládových pralinek.
Dort vznikl za podpory našich partnerů : Makro Cash&Carry, Fiala-Praha s.r.o., Buchal František, dekorační ozdoby z cukru s.r.o.,  www.skolachuti.cz, Hotel InterContinental Praha, Francouzská restaurace v Obecním domě v Praze, Hotel Park Holiday s.r.o. v Benicích, FOMI - šití a prodej profesních oděvů.

Při přípravě dortů bylo zpracováno:

35 kg cukru
25 kg mouky
3 kg kakaa
15 kg marcipánu
12 kg čokolády
10 l mléka
30 kg másla
300 vajec
10 kg ovoce
10 kg mražených višní
5 l brendy
5 l vína
3 l griotky
1 l amamreta
1 l rumu