Reklama |
Archiv zpráv
Miloslava UHERKOVÁ
13.12.2001, rubrika: Osobnosti
Vini, vidi, vici, hovoří latinské přísloví o člověku, který přišel, viděl a zvítězil. To byl přesně týž případ u Miloslavy Uherkové, která se poprvé v životě zúčastnila cukrářské soutěže a hned byla dekorovaná zlatou stuhou.
více...
Zásady boje proti škodlivým hlodavcům
24.9.2001, rubrika: Hygiena
V poslední době je možno pozorovat rozmnožení hlodavců, kteří se stávají velmi závažným ekonomickým i hygienickým problémem.
více...
Jaký je rozdíl mezi pojmy potravina a pokrm ?
25.7.2001, rubrika: Hygiena
S tímto dotazem se setkávám poměrně často, zejména s ohledem na to, jaká pravidla se vztahují k výrobě (např. zda je třeba ve výrobě stanovit kritické body, prokazovat shodu apod.)
více...
Jitka Hladká - CUKRÁŘSKÁ MÁMA
25.7.2001, rubrika: Osobnosti
Rodiče Jitky Hladké byli k cukrářské profesi úplnými protipóly. Otec pracoval na ministerstvu financí a matka vrtala a trhala milovníkům sladkostí zkažené zuby.
více...
Josef Švancer
24.7.2001, rubrika: Osobnosti
Josef Švancer má mezi všemi českými cukráři a potažmo i cukrářskými porotci zvláštní prioritu. Stal se historicky prvým předsedou cukrářské hodnotitelské komise, která bděla nad regulemi cukrářské soutěže při Mistrovství světa cukrářů seniorů v Brně
více...
Hygiena a myčka nádobí
16.6.2001, rubrika: Hygiena
O názor na porovnání strojního a ručního mytí nádobí jsme požádali vedoucí odd. hygieny a výživy MHS v Brně MVDr. Ilonu Kružíkovou.
více...
Josef Janoš - Perníkářský mistr
23.5.2001, rubrika: Osobnosti
Perník vytváří věhlas Pardubic, a perníkářská sláva tohoto východočeského města může svádět k domněnce, že perníkářský specialista musí být rodilý Pardubičan, který začal vyrábět perník již ve své kolébce.
více...
|
Dnes je pátek 24. května 2019
svátek slaví Jana, zítra Viola Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |