Reklama |
Akce a soutěže
Zmrzlinový původ Gelato Festival Challenge / 2.
8.3.2019, rubrika: Akce a soutěže
Odborně zhotovený jogurt s osobitou příchutí v optimálním poměru tvrdil vítěznou muziku pro nizozemského „kovboje – zmrzlináře“ a umožnil mu vystoupit na tu nejvyšší příčku stupňů evropských vítězů.
více...
Zmrzlinový původ Gelato Festival Challenge /1.
6.3.2019, rubrika: Akce a soutěže
Dle slov nejúspěšnějšího účastníka domácího mistrovství, bude nutno zapracovat na přidané pálence, která bude potřebovat tzv. "natrnkovat" za účelem dosažení harmonizačního souladu celkového vyznění chuti a celistvosti dojmového efektu.
více...
Gelato Festival Challenge vyzývá české zmrzlináře!
4.3.2019, rubrika: Akce a soutěže
Soutěž má pozměněný název Gelato Festival Challenge a další novinka spočívá v samostatném pořádání jak pro Čechy tak i Moravu.Hlavní partner nesoucí organizační břímě pro obě národní kola je společnost Eiskon. více... 
SIGEP 2019 - Bylo tu vše, ale zmrzlina především!
12.2.2019, rubrika: Akce a soutěže
Napsat, že je Itálie jedničkovým výrobcem zmrzliny v EU, by bylo naplněním podstaty výroky o nošení dříví do lesa. Řeč statistických čísel praví o 595 milionech litrů vyprodukované zmrzliny v roce!
více...
SIGEP 2019 - CARPIGIANI a jeho inovační prvky
10.2.2019, rubrika: Akce a soutěže
Každý ročník cukrářského SIGEPU je u firmy CARPIGIANI pravidelným krokem v dosahování vyššího stupně inovací a nejinak tomu bylo i v této jubilejní čtvrté dekádě v Rimini, omývané slanou vodou jaderského pobřeží.
více...
SIGEP 2019 - ČOKOLÁDOVÁ AKADEMIE MILÁNO
8.2.2019, rubrika: Akce a soutěže
Akademie si vytýčila za cíl své činnosti rozvíjet význam čokoládové kulturv prostřednictvím zájemců kakaového vyznání, kteří hodlají v týmu ortodoxních vyznavačů čokoládového umu jejich prostřednictvím rozvíjet svoje schopnosti.
více...
SIGEP 2019 - Vývojová progresivita firem
6.2.2019, rubrika: Akce a soutěže
Přední světový výrobce zmrzlinových směsí a doplňků vykročil rozhodným krokem ve směru cukrářské kreativity v cukrárnách. To z důvodu, že nic nezůstává neměnné a proto je nutné se pokoušet o první krok ve směru inovace.
více...
SIGEP 2019 – ZLATČINA POLEVA PERFECT GLAZE
4.2.2019, rubrika: Akce a soutěže
Zrcadlová poleva nesoucí název mirror glaze, neboli zrcadlová poleva, je potahová hmota usnadňující donedávna poměrně náročný cukrářský úkon, jenž vyžadoval značnou rukodělnou obratnost.
více...
SIGEP 2019 - GELATO UNIVERSITY CARPIGIANI
31.1.2019, rubrika: Akce a soutěže
GELATO UNIVERSITY CARPIGIANI se zaměřuje na vývoj zmrzlinové pochutiny sofistikovaným laboratorním výzkumem přetvořeným do nejrozmanitějších rozličnosti chutí, podob a umělecké působnosti.
více...
SIGEP 2019 v návštěvním progresu!
28.1.2019, rubrika: Akce a soutěže
Ke vztahu Italů k cukrařině jako takové, je potřebné zdůraznit ryzí jádro italského zlatého ořechu cukrářského umění, kterým je bezpochyby proslulé „gelato italiano“, tedy italská zmrzlina, zastoupeného na veletrhu doslovně v tunách.
více...
|
Dnes je čtvrtek 21. března 2019
svátek slaví Radek, zítra Leona Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |