Reklama |
Akce a soutěže
První mezinárodně certifikovaná škola – BUKASCHOOL MOST
8.9.2011, rubrika: Akce a soutěže
Škola úspěšně dokončila certifikaci Recognition of QualityCulinary Education u Světové asociace kuchařů (The World Association of Chefs Societies, WACS) a splňuje tak náročné mezinárodní podmínky pro udělení tohoto prestižního ocenění. více... 
Dort pro prezidenta na žerdi ostudy
29.6.2011, rubrika: Akce a soutěže
Avšak do realizace záměru se vloudila chybička a při této příležitosti bohužel nemalá. Bezesporu hezký dort, se zdařilými ozdobnými komponenty, se vyznačoval jedním výrazným faux pas v poloze umístěné státní vlajky.
více...
Kam se u nás poděl cukrářský veletrh v Rimini?
13.5.2011, rubrika: Akce a soutěže
Cukrářské umění a veletržní krize jsou dvě položky, které mohou mít vzájemnou působnost. Obdrželi jsme od vás několik dotazů, proč již nepřinášíme reportážní zpravodajství z největšího cukrářského veletrhu světa SIGEP v Rimini?
více...
GastroHradec -16. ročník /- 5.
27.4.2011, rubrika: Akce a soutěže
To, že náše první soutěžní družstvo tento způsob exhibice bralo nadmíru vážně, svědčí prakticky plná účast všech členů jeho základní sestavy, kdy mezi nimi nechyběli ani cukrářští specialisté, Lukáš Skála a Pavlína Klopštofová.více... 
GastroHradec -16. ročník / -4.
26.4.2011, rubrika: Akce a soutěže
Dortový námět, asi nejpopulárnější postavičky z pohádkové říše fauny krtek, byl nejenom dobrým ztvárněním tématu, ale i zároveň velmi časově aktuálním. Krtčí duchovní otec, výtvarník Zdeněk Miler, slavil v měsíci únoru své 90. životní jubileum.
více...
GastroHradec 16. ročník / - 3.
17.4.2011, rubrika: Akce a soutěže
V letošním ročníku v Háčkové skupině obsadila prvá dvě místa jedna soutěžící, kterou byla Pavla Indrová z Přerova, která zvolila v této skupině obě dvě nabízené možnosti a v obou se jí podařilo uzmout zlatou medaili.více... 
GastroHradec - 16. ročník / -2.
16.4.2011, rubrika: Akce a soutěže
Dotyční si mohou zvolit možnost, zda chtějí tvořit po cukrářsku nebo v uměleckém ztvárnění. Kategorie "Umělecký výrobek" vytváří cukrářské futurum, kde tvůrce může plně podřídit svou nápaditost námětové myšlence a způsob jejího ztvárnění.
více...
GastroHradec -16. ročník / -1.
15.4.2011, rubrika: Akce a soutěže
Při pohledu na cukrářskou listinu se nám naskytne obraz jasné cukrářské dominanty bzenecké školy, jmenovitě Moniky Kroupové a Lenky Wölfelové za asistence celého pedagogického sboru.
více...
Inovace cukrářského GastroHradce
1.4.2011, rubrika: Akce a soutěže
V letošním ročníku Vás jistě upoutá prezentace Národního teamu Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, který na Gastro Hradci předvede „generálku“ na olympiádu spojenou i s ochutnávkou soutěžních pokrmů.
více...
Moravský pohár - v dortové tvorbě / -3.
30.3.2011, rubrika: Akce a soutěže
Vstupními surovinami soutěžního exponátu byly žloutková šlehačka, jahody a vaječný likér. Korpus dortu vytvářel Sacher dort, který byl připraven samostatným ušleháním žloutků za přilévání oleje.
více...
|
Dnes je pátek 25. září 2020
svátek slaví Zlata, zítra Andrea Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |