Cukrář.cz

Reklama



Desatero cukrářských ohlédnutí Pavlíny Berzsiové 2/10

fiogf49gjkf0d


 
Talířové dezerty


Tento druh dezertů je určen pro podávání v restauracích a kavárnách, kdy samotný dezert zaujímá stěžejní postavení na talíři a doplňkem mu jsou v tomto případě omáčka, čerstvé ovoce či dušená jablíčka v karamelu. Dekorací talířového dezertu je prostorová ozdoba znázorněná čokoládovou tyčinkou a křupinkou z těsta.
Tento způsob ozdoby je výsledkem současného trendu, kdy se dezert už nepodává  pouze samotný na malém dezertním talířku, nýbrž na velkém talíři s dekorativním doplňkem.



Dnes je neděle 9. srpna 2020
svátek slaví Roman, zítra Vavřinec

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2020 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.