Reklama |
Akce a soutěže
NRA Show 2014 Chicago - opět úspěšný ročník
30.05.2014, rubrika: Akce a soutěže
Patrně málokdo zatím na vlastní oči viděl v akci Anti-Griddle od PolyScience. Ve stručnosti řečeno, jde o práci na desce, která je kontinuálně chlazena na teplotu mínus 35 stupňů Celsia a umožňuje netradiční cukrářské postupy.
více...
Sladké opojení aneb každý jsme nějaký /- 3.
21.05.2014, rubrika: Akce a soutěže
Atmosféra výrobního prostoru kroměřížské školy na mě dýchla odlišným dechem, než tomu bývá při jiném druhu soutěží. Vládla zde až posvátná harmonie v souznění klidu a sepětí s prací žáků.
více...
Sladké opojení aneb každý jsme nějaký / -2.
20.05.2014, rubrika: Akce a soutěže
Skupině hendikepovaných žáků byla věnovaná výuka, sice s klasifikací, ale bez možnosti poměření tvůrčích schopnosti se soupeři širšího spektra cukrářského rozměru.více... 
Sladké opojení aneb každý jsme nějaký / -1.
18.05.2014, rubrika: Akce a soutěže
A tento dotaz zní, jakže my vnímáme je, jak se k nim dokážeme chovat z našeho tzv. normálního způsobu životu, jakou optikou pohledu se dokážeme podívat na ty, kteří jsou od nás tak jaksi jinačí.
více...
Moravský pohár - tuctové jubileum / - III.
01.04.2014, rubrika: Akce a soutěže
V čem je v cukrařině zakopaný pes? V tom, že je krásná a někdy i překrásná. Není hlavním pokrmem, je jen jeho chuťovým doplňkem. Proto je jeho konzumace řízena pouze momentální chutí a nikoloi bezvýhradnou životní potřebou.
více...
Moravský pohár - tuctové jubileum / - II.
31.03.2014, rubrika: Akce a soutěže
Dalším prvek, který obohatil Moravský pohár, byl aranžovací metalický drát, opředený floristickou páskou určený jako konstrukční prvek pro výrobu květin, se začíná rovněž objevovat na cukrářských soutěžích.
více...
Moravský pohár - tuctové jubileum / - I.
30.03.2014, rubrika: Akce a soutěže
Novým prvkem byla možnost použití krajky jako způsob ozdoby dortu, kdy se jednalo o nápaditý počin v možnostech soutěžní legislativy, který navýšil půvab nejpopulárnějšího cukrářského výrobku o stupeň divácké přízně.
více...
Frigomat dobývá obchodní kóty
28.03.2014, rubrika: Akce a soutěže
Společnost CESK, a.s. si upevňuje na českém trhu pozice, jak ukázal Mezinárodní potravinářský veletrh Salima v Brně. Významné zmrzlinářské společnosti používaly jeho výrobník točené zmrzliny FRIGOMAT.
více...
GASTRO KROMĚŘÍŽ TESCOMA CUP 2014 - epilog /-3.
24.03.2014, rubrika: Akce a soutěže
V přidané hodnotě množiny soutěžících, která se ve dvou dnech v Kroměříži sešla, nebylo tzv. místy k hnutí. Pořadatelé si bezesporu o své vůli kousli do velmi tvrdého oříšku a nejednou sáhli na samé dno svých sil. více... 
GASTRO KROMĚŘÍŽ TESCOMA CUP 2014 - dorty /-2.
23.03.2014, rubrika: Akce a soutěže
Kroměřížský TESCOMA CUP 2014 měl v cukrářské kategorii dvě věkové kategorie, které se lišily nejenom věkem, ale i soutěžním zadáním. Oproti juniorským muffinám měli seniorští tvůrci zadání ve "Slavnostním výrobku s jarní tématikou"více...
|
Dnes je středa středa 29. listopadu 2023
svátek slaví Zina, zítra Ondřej Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |