Cukrář.cz

Reklama



Gastro Hradec 2004 - kompletní fotogalerie a výsledky

24.4.2004 | Autor: Radim Řezáč | Formát pro tisk | Zaslat mailem | Do oblíbených
fiogf49gjkf0d


Pro vstup do fotogalerie klikněte zde

 

Pro kompletní výsledkovou listinu klikněte zde (xls)

 

 

-----------------------------------------------------------------
Upravené fotografie i se jmény autorů naleznete již brzy v naší oficiální fotogalerii. Reportážní článek o průběhu soutěže je v rozpracování.



Propozice soutěže:



SOUTĚŽNÍ KATEGORIE

 KUCHAŘI: 

K/1
Slavnostní mísa pro 8 osob
(dva druhy omáček, ukázkový talíř)
a dvouporcová restaurační mísa prezentovaná ve studeném stavu
((jeden druh omáčky, ukázkový talíř)

K/2
Šest druhů předkrmů na talířích
+ pětichodové menu včetně sladkého kuchařského dezertu

K/3
Pětichodové vegetariánské menu
a mísa šesti druhů předkrmů pro šest osob

K/J
Junioři do 21 let - Slavnostní mísa pro 8 osob
(dva druhy omáček, ukázkový talíř)

 CUKRÁŘI: 

C/1
Slavnostní dort
a slavnostní mísa rautových zákusků pro 6 osob

C/2
Malá mísa dezertů pro 4 osoby
a 6 druhů restauračních moučníků

C/3
Tři různé dorty porcovatelné na 12 kusů - z každého výkroj

C/J
Junioři do 21 let - Slavnostní dort na volné téma

 ZVLÁŠTNÍ KATEGORIE: 

Z/1
Vyřezávané výrobky z ovoce a zeleniny

Z/2
Skulptury, nebo monumenty z ledu, tuku, či jiné hmoty potravinářského původu

Z/3
Zvláštní výrobek z ledu

 SOUTĚŽ DRUŽSTEV: 

D/D
Družstvo hotelů a firem v jakémkoli počtu soutěžících,
minimálně však tři nad 21 let v libovolné soutěžní kategorii

D/J
Družstvo juniorů do 21 let v jakémkoli počtu soutěžících, minimálně tři, každý člen družstva musí splnit libovolnou kategorii v soutěži jednotlivců

(hodnocení družstva je vypočteno aritmetickým průměrem z bodů dosažených v soutěžích jednotlivců)

SOUTĚŽNÍ PROSTOR

Soutěžní prostor pro 1 soutěžícího:
K/1, K/2, K/3, C/1, C/2, C/3 – čtvercový stůl 160 x 160 cm
K/J – čtvercový stůl 120 x 120 cm nebo kulatý o průměru 120 cm
C/J, Z/1, 2, 3 – čtvercový stůl 80 x 80 cm nebo kulatý o průměru 120 cm
Máte-li jiné požadavky na soutěžní prostor, uveďte je prosím na rubové straně přihlášky.

Propozice pocházejí z webu: www.akc.cz


Dnes je středa 11. prosince 2019
svátek slaví Dana, zítra Simona

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.