Zázvorová srdíčka - Vánoční recept

INGREDIENCE
150 ml mléka
250 g mouky
21 g droždí
1 – 2 lžíce cukru
1 lžička mletého zázvoru
1 žloutek
1 lžíce smetany
mouka na vál
papír na pečení

POSTUP PŘÍPRAVY
Do teplého mléka přidáme droždí a cukr. Necháme nakynout. Pak do mísy nasypeme mouku. Z kvásku a mouky vypracujeme hladké těsto, které necháme odležet na teplém místě přibližně 20 minut. Poté do něj přidáme závor. Smícháme a necháme ještě jednou odpočinout – asi 30 minut. Poté těsto vyválíme na 2 cm silnou placku a vykrájíme z něj srdíčka, která potřeme směsí žloutku a smetany. Tvary pokládáme na plech na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě (200 ° C).