Cukrář.cz

Reklama



Ořechové měsíčky - vánoční recept

19.12.2004 | Autor: Culinary Nestlé Team | Formát pro tisk | Zaslat mailem | Do oblíbených
fiogf49gjkf0d

50 dkg hladké mouky,
28 dkg másla,
14 dkg cukru moučka,
4 žloutky,
citrónová kůra.

Postup:
Vypracujeme těsto a na válu posypaném moukou ho vyválíme přes igelitový sáček. Z těsta vykrajujeme měsíčky a pečeme je na suchém plechu ve středně vyhřáté troubě. (Lze použít také klasické linecké těsto).

Náplň:
Dáme vařit 1/8 l mléka, 1 vanilkový cukr a trochu skořice. V okamžiku dosažení varu přidáme 7 dkg cukru (může být i krystal) a 14 dkg mletých ořechů. Hmotu zamícháme a odstavíme. Přidáme 5 dkg másla a zamícháme. Necháme vystydnout a pak namažeme na upečené měsíčky a necháme je přes noc ztuhnout a proschnout. Nakonec je namočíme do čokolády ( 10 dkg čokolády na vaření + 4 dkg ztuženého pokrmového tuku rozpustit ve vodní lázni) a hned posypeme nastrouhanými mandlemi.


Dnes je neděle 9. srpna 2020
svátek slaví Roman, zítra Vavřinec

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2020 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.