Reklama |
GELATO FESTIVAL CHALLENGE 2019 / 1. - české kolo
Vítěz - Mikuláš BUBÍK a 2. v pořadí Martina BŘEZINOVÁ Zmrzlinářská soutěž pořádána výrobcem zmrzlinových strojů Carpigiani a organizovaná společností Eiskon s.r.o. v nominačním souboji o evropskou účast v italské Boloni má svoji výsledkovou podobu. Její první část se odehrála ve středočeských Úvalech v hostitelské režii společnosti ALMECO s.r.o. prodejcem a výrobcem zmrzlinářských, cukrářských a pekařských surovin. Z tohoto klání se rekrutovali 2 zástupci pro soutěžní evropský kontinent. Následně se uskuteční moravské kolo s místem působení v Brně, v nově otevřených prostorách společnosti Eiskon s.r.o., společnosti pro vybavení cukráren, kaváren a barů a dodavatelem zmrzlinářských strojů Carpigiani pro Česko a Slovensko, ve spolupráci s organizací MEC3, dodavatelem surovin pro výrobu zmrzliny. Česká, potažmo úvalská soutěž účastníků ve zhotovení řemeslné zmrzliny, měla 21 zájemců o účast ve městě první univerzity v Evropě, v Boloni.
O všem ale nakonec rozhodovala pětičlenná porota, která měla úlohu hodně náročnou, aby rozhodla, kdo bude tím, kdo bude moci v příštím roce svůj zmrzlinářský rondon ozdobit českou vlaječkou.
Druhým nejúspěšnějším účastníkem a taktéž dalším českým zástupcem pro evropskou Boloňu se stala Božena Nováková z cukrárny Ňam Ňam, která zvolila za nosný námět svého soutěžního díla speciální hruškový sorbet, jenž jejímu dílu dominoval v počtu 40 procent, stěžejní partie soutěžního výtvoru dominovala pistáciová potírka a vrch vytvářela smetanová zmrzlina.
Příbuzné články...
16.02.2022 Sigep opět žíje …!03.12.2021 Veletrh SIGEP - Rimini 20.09.2021 HostMilano 2021 15.09.2021 Elektronické GELATO WORLD MASTERS 2021/-2. 13.09.2021 Elektronické GELATO WORLD MASTERS 2021/ -1. [další příbuzné články] |
Dnes je sobota sobota 5. července 2025
svátek slaví stát, Cyril a Metoděj, zítra stát (mistr Jan Hus) Top 5 měsíceReklama![]() ReklamaReklama |