VÝROBA PRALINEK A NÁPLNÍ

Vážení klienti a partneři, zveme Vás na praktický workshop: " VÝROBY PRALINEK A NÁPLNÍ V BRNĚ - TENTOKRÁT V SOBOTU 15. 10. 2016" Kurz je určen pro všechny, kteří chtějí zpestřit podzimní nabídku svých restaurácí, cukráren i kaváren lákavými pralinkami. Naučíte se vyrábět i různé náplně a celkově se surovinami ekonomicky zácházet. Už jste někdy pracovali s JEDLÝM ZLATEM A STŘÍBREM? • Máme moderně vybavené školící centrum, kde vznikají nejkvalitnější produkty Co Vás na workshopu naučíme 1. Budete pracovat s jedlým zlatem a stříbrem 2. Vyzkoušíte si ovládání profesionálnho temperovacího zařízení firmy SELMI 3. Utavíte si vlastní karamel, vyzkoušíte si výrobu nejoblíbenějších rumových pralinek 4. Použijete ovocná pyré, 3 druhy pravé čokolády (hořká, mléčná, bílá), prachové lesklé barvy 5. Ukážeme Vám sametový efekt barevného kakaového másla, využijeme i lyofilizované ovoce… Celková doba workshopu je 6 hodin. Začátek v 9;00 h. konec přibližně v 15;00 h. • Spolupracujeme se zkušenými lektory a učíme Vás pracovat s profesionálními stroji pro výrobu a zpracování čokolady