Cukrář.cz

Reklama



Škodliví hlodavci

25.6.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Z hlediska potravinářské výroby je i riziko, že hlodavci mohou být rezervoárem salmonelóz, kterými kontaminují potravin,y a tak může dojít ke vzniku rozsáhlejších epidemií tohoto onemocnění, pokud jsou zanedbány hygienické zásady. více...

Další novinky

Sladové přípravky a jejich vliv na pečivo Sladové přípravky a jejich vliv na pečivo 15.6.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Je třeba vědět, že přílišná přísada cukru poškozuje lehkost a kyprost těsta, které se stává těžkým a někdy je zapotřebí jeho kvas podpořit pečivovým práškem z důvodu, že kvasnice jsou nedostatečné.
více...

 
Muffina je vlastně buchta, ale ...! Muffina je vlastně buchta, ale ...! 12.6.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Vše rychle a dobře smíchejte dohromady, naplňte do formy, každý do dvou třetin a upečte. Upozorňuji, že následujici řadky jsou pouze pro otrlé /a pro obyvatele Severoamerickeho kontinentu/
více...

 
Jak založit cukrárnu? Jak založit cukrárnu? 18.1.2016, rubrika: Business Fungující cukrárna to nejsou jen dobré dorty nebo zákusky.
V tomto článku se dozvíte 5 zásadních tipů na úspěšný podnik. více...

 
Jaká zmrzlina je nejlepší? Ta poctivá! Jaká zmrzlina je nejlepší? Ta poctivá! 10.6.2016, rubrika: Akce a soutěže Řemeslně vyráběná zmrzlina z kvalitních surovin se za poslední roky stala fenoménem a základem každého poctivého podnikání. více...
 
Těstoviny bratří Zátků Těstoviny bratří Zátků 8.6.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy "Zůstáváme věrni tradici. Jako jediní z mála v Česku totiž vyrábíme vaječné těstoviny," uvedl pro ČTK ředitel podniku Pavel Hrdina. Vejce do těsta kromě Bratří Zátků přidávají už jen v Penamu, jež je součástí Agrofert Holdingu Andreje Babiše.
více...

 
Naučila Čechy jíst medovník Naučila Čechy jíst medovník 5.6.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy "Medovníků jsou stovky druhů, každá rodina v Rusku má svůj vlastní recept. Ten můj vznikl spojením receptur mých a manželových prarodičů," říká Khibovskaja.

Za úspěchem podnikatelky stojí podle spolupracovníků
více...

 
Volajú ju Jožka Volajú ju Jožka 3.6.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Při jméně Jožka nikdo ani na okamžik nezaváhá a spolehlivě vás nasměruje na cukrářskou mistrovou Jozefínu Zaukolcovou, rozenou Šebákovou, z púchovské Sdružené stredné školy hotelových služieb a obchodu.
více...

 
Pajerský koláč Pajerský koláč 27.5.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Pracovní postup: na plech položíme namaštěný papír (pergamen apod.), posypeme hrubou moukou, na něj položíme placku asi 0,5 cm silnou, pomažeme tvarohem více...
 
Astoria Scholaris – vzdělávací asociace Astoria Scholaris – vzdělávací asociace 25.5.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Astoria Scholaris – vzdělávací asociace uzavřela kontrakt o dlouhodobé spolupráci se školou CIFAP, nejen na výměnné stáže pro studenty, ale i pro odborné učitele a mistry cukrářské a pekařské.
více...

 
Croquembouche Croquembouche 23.5.2016, rubrika: Pouze hlavní zprávy Výrobek je ryze francouzskou specialitou sestávající z odpalované hmoty plněné pařížským krémem, avšak ne tím, který je u nás znám jako čokoládový krém. Jedná se o francouzský vařený puding ze žloutků a hladké mouky, dochucený rumem.
více...

 

[ další články ]


Dnes je středa 27. července 2016
svátek slaví Věroslav, zítra Viktor

Top 5 měsíce

Reklama

Tipy na recept

Reklama

(c) 2001-2016 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.