Reklama |
Čokoládovo - bramborový dort z Porýní9.10.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy Brambory oloupeme a syrové na jemno nastrouháme do hrnce. Vymačkáme v šátku, tak, abychom z nich dostali co nejvíce tekutiny a odložíme. Ale nesmíme být na světle, protože v krátké době dokáží nabýt barevného odstínu. více...Poradny, diskuse
Další novinky
Sladovací preparáty - ano, ale s mírou!
5.10.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Je třeba vědět, že přílišná přísada cukru poškozuje lehkost a kyprost těsta, které se stává těžkým a někdy je zapotřebí jeho kvas podpořit pečivovým práškem z důvodu, že kvasnice jsou nedostatečné.
více...
Kokosky
2.10.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Kokoska je nedílná součást každé cukrárny a pokud je optimálně zhotovena, náleží k cukrářskému sortimentu, který je žádaným artiklem.
více...
Medovník - jeden z mnoha
27.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Sodu a ocet smícháme. Do hrnce! dáme máslo, med, cukr a vymícháme pak přidáme ocet se sodou a vymícháme znovu. Směs dáme na oheň za stálého míchání přidáme 2 vejce, a mícháme až se na povrchu objeví pěna .
více...
Handikep domácích týmů na soutěžích
25.9.2017, rubrika: Akce a soutěže
V soutěžích se hodnotí smyslově. Je to zrakový vjem, chuť, vůně a zkušenost s takovouto prací. Komise hodnotí spoustu dalších faktorů, jakými jsou celkový dojem soutěžní práce, příprava, souhra týmu, technika práce, čistota, dodržov
více...
Ořechová rozmanitost
22.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Obsahují rostlinné oleje, které se z velké části skládají ze zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin, část vitaminů, především ze skupiny B, a také pro lidské zdraví nezbytné minerální látky, jako jsou draslík, vápník nebo fosfor.
více...
Ovoce v cukrařině ve službách zdraví člověka
20.9.2017, rubrika: Tipy a triky
Je to široký sortiment různých mediciálních bonbonů a čerstvého ovoce pro zdraví člověka,které se často zakomponuje do cukrářských výrobků. více... 
Fondánová hmota a jak ji zpracovávat
18.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
V žádném případě nepřidáváme vodu do hmoty na začátku, ale až po zahřátí a její množství musíme přizpůsobit okamžité konzistenci.Teplotu měříme teploměrem, při smyslovém zkoušení hmota musí mírně pálit na rtu. více... 
Praktická moudra zaměstnancům
15.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Nedívej se při práci stále na hodiny. Pracuješ-li svědomitě a k práci máš vztah, čas ti rychle uběhne. Není-li tomu tak, práce pro tebe bude nekonečná.
více...
Perník je nejstarší druh pečiva
13.9.2017, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Lví podíl na docílení pěkného perníkového zboží má dobrá, správně pečící pec.Při výrobě každého pečiva má pec poslední slovo, které může znamenat úspěch či nezdar a to má vliv na kvalitu výrobku.
více...
[ další články ] |
Dnes je pátek 20. října 2017
svátek slaví Vendelín, zítra Brigita 
Top 5 měsíceReklamaTipy na receptReklama |
||||||||||||||||||||||||