Reklama |
Čokoládový zákusek s tekutou náplní16.1.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy Jako přílohu zvolíme k čokoládě kontrastní kompot z rebarbory (viz. foto), který připravíme z rebarborové lodyhy, kterou oloupeme a nakrájíme na šikmo o síle 0.5 cm. Tato kolečka vložíme do cukru a necháme působit asi půl hodiny. více...Poradny, diskuse
Další novinky
SIGEP na startovní čáře!
14.1.2019, rubrika: Akce a soutěže
Velkou upoutávkou bude Světová zmrzlinářská show v řemeslné zmrzlině v několika disciplínách pořádané největšími prodejními řetězci v oboru, které jsou plně prezentovány ve výstavních prostorách v pojetí vlastní prezentace až po jeho servis.
více...
Jablečný dezert sira Ramsaye
11.1.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a vyškrábneme z něho dužinu a semena. Přidáme je do créme fraiche. Hmotudůkladně prošleháme. Dezert podáváme teplý, doplněný kopečkem ochuceného créme fraiche.
více...
Plundrované těsto
8.1.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Po vykynutí těsto vyválíme, na něj položíme máslo, přeložíme do psaníčka jako u listového těsta a vyválíme.Necháme asi 15 minut v chladu a potom ještě 2 x překládáme a vyvalujeme. více... 
Pálená hmota
5.1.2019, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Surovinové vady mohou být často způsobeny i použitou moukou.Ta pšeničná , je spíše škrobnatější, než která by měla vysoký obsah tažného a pružného lepku, který by dělal potíže jak při tvarování, tak při pečení.
více...
Narodil se Kristus Pán - ládujme se!
22.12.2018, rubrika: Cukrářská poezie
Narodil se Kristus Pán,ládujme se, vyžrali jsme každý krám, - utratili jsme - více... 
Vánoční pepřovníčky
20.12.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Med rozpustíme s cukrem. Necháme vychladnout, přidáme vejce a koření. Postupně přidáme mouku s rozpuštěným amoniem ve vodě. Vytvoříme kuličky, které klademe na pomaštěný plech, nebo na pečící papír a pečeme při 190 °C (Horký vzduch 170 °C).
více...
Vánoční jedlička
19.12.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Po zchladnutí naplníme vánoční jedličky vyšlehaným NUGOTINEM (slepujeme) a spodní část polejeme rozpuštěným Mohrenglanzem. Na závěr ozdobíme cukrovým dekorem.
více...
Vánoční inspirace
18.12.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Tvořítkem vykrajujeme z plátu těsta hvězdičky, přeneseme je na plech slabě potřený tukem a v mírně vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Teplé hvězdičky obalíme ve směsi moučkového a skořicového cukru.
více...
Vánoční a novoroční tradice
17.12.2018, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Věřící také měli dodržovat v adventní době půst, při kterém namísto masa mohli konzumovat vejce, mléko, sýr a ryby. Půst a pokání předcházely období vánočního blahobytu, nadbytku a veselí.
více...
[ další články ] |
Dnes je čtvrtek 17. ledna 2019
svátek slaví Drahoslav, zítra Vladislav Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |
||||||||||||||||||||||||