Reklama |
Historie zmrzliny8.7.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy Výrobu zmrzliny pravděpodobně umožnil vynález muže jménem Blasius Villafranca z Říma. V roce 1550 přišel na to, že je možné dosáhnout bodu mrazu, když se ke sněhu přidá ledek nebo sůl. Díky tomu se mu povedlo vyrobit zmraženou krémovou směs více...Poradny, diskuse
Další novinky
Recepty v malém
5.7.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Vše zpracujeme v těsto, rozválíme na celofán posypaný moučkovým cukrem, potřeme krémem a pomocí celofánu stočíme (je nutné, aby byl uložen v chladu). Pokud by z piškotů vzniklo příliš tuhé těsto, přidáme více černé kávy.
více...
Dunajské vlny
3.7.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Máslo utřeme s cukrem a pak po lžících přidáváme pudink a třeme dohladka. Hotový krém necháme v chladu ztuhnout.Prochladlou placku potřeme krémem a na povrchu vytvoříme vidličkou ozdobné vlnky. Můžeme posypat strouhanou čokoládou. více... 
Dosažení dokonalosti výrobku
29.6.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Zbylý tekutý tuk pomalu rozmícháme. Přidáme na jemno nastrouhanou citronovou kůru a šťávu a vše důkladně šleháme do tužší pěny.Pak vmícháme mouku, sůl, a prášek na pečení. více... 
Zmrzlinář
26.6.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Svět bez zmrzliny by byl smutný. Když máte hlad, jdete do restaurace a tam vám to buď chutná, nebo se mračíte, protože jídlo nestojí za nic. Ale zmrzlina, to je prostě produkt pro radost.
více...
Máslové karamelky karamely FUDGE
24.6.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Mléko, kondenzované mléko a máslo přivedeme k varu. Cukr krupici po částech tavíme na světlý karamel a do něj opatrně vlijeme pomalu horké mléko (POZOR na možné opaření!!! Je lepší použít větší nádobu.).
více...
Fruktóza a pečení
22.6.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Fruktóza je přírodní monosacharid běžně se vyskytující ve zralém a různém množství a proto je označována jako ovocný cukr. Je vhodná k výrobě výrobků pro diabetiky které mohou tito konzumovat v rámci diety určené lékařem.
více...
Perník - marcipán, pumpernikl a jejich výroba - 2/2
8.6.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
To znamená mouku zadělat s vodou a po vyzkoušení teprve péct. Zůstává-li však těsto sedět,nenapéká nebo jen málo, je nutné ho znovu zadělat.
více...
Perník -marcipán, pumpernikl a jejich výroba - 1/2
5.6.2020, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Toto těsto je tužší než těsto medové a doporučuje se druhý den zpracovat, protože starší těsto nemá tak dobré pečící vlastnosti. Medová i syrobová těsta je vhodné nechat odležet a nejlépe v suchém sklepě v dřevěných a dobře uzavřených sudech
více...
Carpigiani s novým programem pro zmrzlináře - 2/2
2.6.2020, rubrika: Akce a soutěže
V oblasti zmrzliny točené, přichází Carpigiani s novým konceptem použití různorodých nástavců umožňujících provedení různých vzorů vizáže zmrzlin.
více...
[ další články ] |
Dnes je čtvrtek 9. července 2020
svátek slaví Drahoslava, zítra Libuše a Amálie Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |
||||||||||||||||||||||||