Reklama |
Tvoříme Fillo těsto21.1.2022, rubrika: Pouze hlavní zprávy Mouku a sůl dáme do dostatečně velké mísy a za stálého míchání přidáváme vlažnou vodu. Vzniklé těsto mícháme asi 10 minut, nebo až utvoříme relativně lepkavou kouli těsta. K těstu v míse, nebo na pomoučněném vále, přimícháme olej. více...Poradny, diskuse
Další novinky
Mocca placičky
19.1.2022, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Mouku prosijeme, přidáme tuk, moučkový cukr, vejce,vanilkový cukr, zpracujeme na hladké těsto a necháme odpočinout. Pak z těsta vyválíme asi 4 mm sílný plát a malým oválným tvořítkem vykrajujeme oválky. Ty upečeme v předem vyhřáté troubě při 180°C.
více...
Prolínání marcipánu a potahové hmoty
17.1.2022, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Dá to trochu práce, než ze dvou tuhých hmot zpracuji rukama vláčnou "plastelínu", ale výborně se na cukru rozválí, je pěkně bílá a výborně se barví. Dort potírám bílým krémem, jednou jsem použila tmavou marmeládu pod svatební dort (to byl nápad!)
více...
Kombinace čokolády a vína
13.1.2022, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Pokud správně zkombinujete sytou hořkou čokoládu s elegantním vínem, čeká vás nádherný požitek smyslů. Chutě a vůně vína i čokolády jsou intenzivní, navzájem se doplňují a vyvažují. Rozmanitost jejich tónů je nepřeberná.více... 
Jahodový sen
9.1.2022, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Mražené jahody necháme povolit a rozmixujeme. Takto připravené jahody smícháme s cukrem a částí vody. Směs přivedeme do varu. Po uvedení do varu přilijeme rozmíchaný krémový prášek ve zbytku vody a povaříme.
více...
Marcipán pravý a nepravý
7.1.2022, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Marcipán se používá v kuchyni již od 16. stoleti, ať už jako naplň, ozdoba či "poleva" dortu a měl by obsahovat nejméně 25 procent mandlí, jinak se mluví o mandlové pastě. Pravý marcipán se vyznačuje množstvím 50% mandlí.
více...
Arménský medový dort
3.1.2022, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Dále je třeba vyrobit krém, kterým se budou placky slepovat. Celá neotevřená plechovka slazeného kondenzovaného mléka se mírně vaří ponořená 2 hodiny v hrnci s vodou, mléko tím lehce zkaramelizuje. Pak se nechá vychladnout.
více...
Ať všem dál plane vánoční svíce
23.12.2021, rubrika: Cukrářská poezie
P. F. 2022 vám všem přeje Jiří V. Řezáčvčetně toho co je v dnešku to nejcennější - zdraví !!! - snad nám jarní pomlázka ten náš covid vypráská! - více... 
Betlém podomácku
22.12.2021, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Malý betlém na vánoční stůl lze vyrobit bez jakýchkoliv řemeslnických pomůcek a řezbářského náčiní. Postačí vám běžné kuchyňské vybavení a takzvané vizovické těsto, ze kterého zhotovíte potřebné figurky.
více...
Vánioční oválek
21.12.2021, rubrika: Pouze hlavní zprávy
Všechny oválky vložíme na plech a polijeme horkým sirupem, tak aby byl polit celý obvod všech oválků. Poté oválky rovnoměrně posypeme zbylými ořechy. Před další manipulací necháme zcela zchladnout.
více...
[ další články ] |
Dnes je neděle 23. ledna 2022
svátek slaví Zdeněk, zítra Milena Top 5 měsíceReklama
ReklamaReklama |
||||||||||||||||||||||||