Cukrář.cz

Reklama



Téma "Dana"


Dana
Od: Cukrkandl - Kandys

13.4.2009 11:41:53.
id: 6276.


někde sem tu četla o cukrkandlu, ale nikdo neodpověděl a tak proto se ptám já, prý se cukrkandl jmenuje Kandys a tak jstli víte recept, napište prosím. díky. hezké velikonoce.

odpovědět

Nadpis: Re: Dana
Od: Johny

Vloženo: 14.4.2009 18:46:17.
ID: 6286.


Co se týče cukrkandlu, správně je i kandys, pod tímto názvem se prodává. Již jsem jednou reagoval, ale příspěvek se asi někde zatoulal.
Vyrábí se obrovských krystalizačních nádobách, kde se odpařuje z vysoce koncentrovaného cukerného roztoku. Pokud je roztok z bílého rafinovaného cukru, vzniká bílý kandys.
Jedná-li se o hnědý kandys, byl před krystalizaci zkaramelizován.
Jak u bílého, tak u hnědého kandysu jde o 100% sacharózu.
Výborně se hodí ke slazení čajů a kávy, při výrobě likérů ...
Recept bohužel nemám.

Johny

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je čtvrtek 23. května 2019
svátek slaví Vladimír, zítra Jana

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.