Reklama
|
Téma "Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?"
|
|
Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od: Anče
|
22.10.2007 13:43:22.
id: 3255.
|
| |
Dobrý den,
poraďte prosím, kdo máte zkušenosti, kdy nejdřív mohu začít s pečením medových plátů na medovník a medových kornoutků před vánoci? Mohu už v polovině listopadu, nebo je to brzy? A kde a jak je skladovat. Mohu je mít v krabici a igelitu na balkoně? Děkuji.
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od: Anče
|
Vloženo: 05.11.2007 12:03:24.
ID: 3375.
|
| |
Nikdo je nepečete dopředu?
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od:
|
Vloženo: 05.11.2007 15:31:55.
ID: 3379.
|
| |
Medové pláty lze upéct dopředu ,ale kornoutky medové neznám!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od: Anče
|
Vloženo: 05.11.2007 16:12:22.
ID: 3380.
|
| |
Ale jak dlouho dopředu? Měsíc, 14 dní?
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od:
|
Vloženo: 05.11.2007 21:04:48.
ID: 3383.
|
| |
Podle mne bude stačit 14dní dopředu ,ale jak píše paní Helena také nevím z jakého těsta vyrábíte pláty!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od: Helena
|
Vloženo: 05.11.2007 17:36:07.
ID: 3381.
|
| |
Možná by bylo lépe více specifikovat otázku, protože když já peču medovník - mám recept z diskuze zde na "cukráři", tak ho stačí upéct tak 2-3 dny před konzumováním. Peču ho i jako vánoční cukroví, jen nedávám vysoké vrstvy - tám tak 2-3 pláty, prokrojím na malinké čtverečky a cukroví jako "cumel" je na světě. Medovník změkně a provlhne do druhého dne.
Takže nevím o jaké pláty se Vám jedná a medové kornouty taky jsem nikdy nepekla. Víc nemůžu poradit.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od: Anče
|
Vloženo: 06.11.2007 11:59:06.
ID: 3388.
|
| |
Toto je recept na pláty, které peču.
1 vejce, 150 g krystalu, 50 g tuku, 2 lžíce medu, 5 lžic mléka, 1 kávová lžička sody – vše vaříme 2 minuty, až hmota zhnědne. Teplé přidáme ke 450 g hladké mouky a vypracujeme těsto. Rozdělíme na 4 díly, vyválíme na papíře, propícháme vidličkou a upečeme.
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od:
|
Vloženo: 06.11.2007 17:20:02.
ID: 3393.
|
| |
také mám recept podobný.Nemám také nějaké větší zkušenosti z pečení dopředu ,ještě jsem to nepotřebovala.Je to i tak dost rychlý zákusek (nebo jak píše paní Helena i cukroví),že to není péct dopředu.
Perníčky se pečou dopředu jelikož jejich výroba je pracnější (myslím zdobení).
Ty kotrnoutky nevím,jsou ze samého těsta?jen se to tenší vyválí a stáčí jako kornoutky šlehané z bílků?
Tak jen aby se neslepili ,jak budou v krabici!A čím se to pak plní?
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re: Medové pláty, medové kornoutky - kdy začít?
Od: Helena
|
Vloženo: 06.11.2007 16:15:10.
ID: 3390.
|
| |
Já ten recept mám skoro podobný, možná se liší jen v pár dekách, i postup mám stejný, v troubě je nechávám jen chvilinku, aby hodně se nepropekly a neztvrdnuly a opravdu to nepeču dříve. Sice medovník vydrží dosti dlouho, takže ho můžete péct dříve, ale já bych to ani nedělala, opravdu změkne na druhý den, pokud se dá promazaný a zabalený do fólie do lednice, nebo někde do studena. Perníčky se pečou dříve, aby se proležely, ale s medovníkem bych asi nespěchala.
Ale ty kornoutky - to opravdu nevím, snad se ještě někdo jiný ozve. Tak ať se daří!!
odpovědět
|
| | | | | | | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je sobota sobota 27. dubna 2024
svátek slaví Jaroslav, zítra Vlastislav
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
