Představujeme vám nového prezidenta AKC ČR

Dne 19.3. 2005 byl na celostátním jednání valné hromady v hotelu Oylmpik v Praze zvolen do funkce prezidenta Asociace kuchařů a cukrářů České republiky pan Bc. Miroslav Kubec, Executive Chef Hotelu InterContinental Praha.
Dovolte, abychom Vám ho představili a popřáli mu mnoho úspěchů v tak náročné práci, jakým vedení AKC ČR bezesporu je…

Věk: 44
Člen pobočky:
Pražské a středočeské, od roku 1994
Vyučen v oboru: kuchař
Současné povolání: Executive chef
Zaměstnavatel:
Hotel InterContitental Praha
Aktivity v AKC ČR:
- člen představenstva AKC ČR
- předseda Pražské a středočeské pobočky AKC ČR
- kapitán juniorského týmu AKC ČR
- soutěžní komisař
- lektor odborných seminářů AKC ČR

Proč kandidoval?
Pokračovat v práci v představenstvu a neustále ji zkvalitňovat, rozvíjet gastronomii, rozšiřovat členskou základnu a reprezentovat AKC ČR i českou gastronomii v mezinárodním měřítku.







Zároveň mi dovolte, abych jménem představenstva, všech členů AKC ČR i jménem svým poděkovala odstupujícímu prezidentu panu Juliu Dubovskému, spoluzakladateli tohoto sdružení, za dlouhá léta práce pro Asociaci a její rozvoj. Všichni doufáme, že se mu stejně úspěšně bude dařit v čestné funkci postprezidenta při přípravě AKC ČR na kandidaturu pro konání WACS kongresu 2010 v Praze.


Profesní praxe v zahraničí:
• rok 1963 v Rumunsku, v hotelu Athene Palace (1 rok)
• rok 1967 světová výstava v Montrealu
• rok 1972 až 1973 šéfkuchař České restaurace v Tokiu
• rok 1986 světová výstava Vancouver, Canada – šéfkuchař
• rok 1985 šéfkuchař České restaurace v Moskvě
• rok 1992 - světová výstava Sevilla
• - Účast na krátkodobých akcích v New Yorku, Washingtonu, Montrealu, Londýně, Johannesburgu, Singapuru, Budapešti, Jakartě, Rejkjavíku, Berlíně...




Ing. Zuzana Albrechtová
Manažer AKC ČR