Cukrář.cz

Reklama



Téma "Cukr nevlhnoucí - karamel"


Cukr nevlhnoucí - karamel
Od: Luccie

6.8.2011 19:49:52.
id: 8188.


Dobrý den,
poradíte mi někdo, kde se dá sehnat nevlhnoucí cukr....na výrobu karamelové pavučiny?....používaný v cukrařině
Předem děkuji za odpověď
Luccie

odpovědět

Nadpis: Re: Cukr nevlhnoucí - karamel
Od: Johny

Vloženo: 14.8.2011 9:07:14.
ID: 8194.


Luccinko, alespoň z mého pohledu máte ve svém dotazu dvě rozdílné suroviny ... Nevlhnoucí cukr se používá v cukrářské profesi na posyp výrobků, kde nechceme, aby docházelo ke zvlhnutí. Bývá ve formě moučkového cukru.

Na výrobu karamelové pavučiny se používá tzv. Isomalt, který je ve formě perliček. Ale bohužel vás zklamu, i pavučina vyrobená z Isomaltu podléhá vlhkosti a následně se rozpouští, pokud není uchována na suchém místě.

Přeji krásné dny, Johny

odpovědět

    Nadpis: Re: Cukr nevlhnoucí - karamel
Od: Luccie

Vloženo: 20.9.2011 9:07:48.
ID: 8229.


Dobrý den Johny,

opožděně děkuji za odpověď a za vysvětlení...budu si pamatovat :-)

Hezký den L.

odpovědět

Nadpis: Re: Cukr nevlhnoucí - karamel
Od: Gábina

Vloženo: 22.8.2011 16:32:52.
ID: 8200.


Nevlhnoucí cukr seženete v potřebách pro cukráře, třeba ve firmě, která na těchto stránkách svoje služby inzeruje :-)

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
    Nadpis: Re: Cukr nevlhnoucí - karamel
Od: Luccie

Vloženo: 20.9.2011 9:08:38.
ID: 8230.


Dobrý den,

děkuji za odpověď
L.

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je pátek 24. května 2019
svátek slaví Jana, zítra Viola

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.