Cukrář.cz

Reklama



Téma "dortové korpusy z celých vajec"


dortové korpusy z celých vajec
Od: Jarek

23.1.2010 21:25:41.
id: 7258.


dobrý večer. chtěl bych poprosit jestli nemáte recepty na dortové korpusy, myslím tím korpusy světlé, kakové a ořechové. já mám recepty na dorty ze šlehaných bílků a žloutků zvlášt a potřeboval bych recepty kde se šlehají celá vejce najednou a bez nahřívání a s olejem a kypřícím práškem.

odpovědět

Nadpis: Re: dortové korpusy z celých vajec
Od: dzona

Vloženo: 24.1.2010 20:48:39.
ID: 7261.


Nie som cukrárka, ale robievam od počtu vajec. 1 vajíčko, 40 g cukru, 40 g múky, 0,25 dcl oleja, 1/2 KL kypriaceho prášku. Koľko PL chcem pridať kakaa podľa farby a chuti, toľko PL odoberiem múky. Na klasický korpus dávam 4 vajíčka, 160 g cukru, 160 g múky, 1 dcl oleja, 2 kl kypriaceho prášku. Vyšľahám celé vajíčka s cukrom do peny, pridám olej a nakoniec múku s kypriacim práškom. Zvyknem takto piecť ak mi treba napiecť väčšie množstvo zákuskov, ináč uprednostňujem šľahanie žĺtka a bielka zvlášť.

odpovědět

Nadpis: Re: dortové korpusy z celých vajec
Od: Najka

Vloženo: 28.2.2010 11:19:27.
ID: 7328.


Už dlouho používám velice snadný a dobrý recept na dortové těsto z celých vajec.
3 celá vejce,1 vanil. cukr,1 šlehačka,250 g.mouč. cukru,300 g.polohrubé mouky,1 káv.lž.prášku do peč.
Vajíčka s cukrem vyšlehat a pomalu přilévat šlehačku.
pak jen opatrně vmíchat mouku smíchanou s práškem do pečiva. K tomuto těstu lze nahradit šlehačku decim oleje s decim vody nebo mléka.
V případě,že chcete těsto ořechové,kakaové nebo kokosové,uberte polovinu mouky a nahraďte jej ořechy,kakaem nebo kokosem.

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
Nadpis: Re: dortové korpusy z celých vajec
Od: Lulu

Vloženo: 6.3.2010 15:14:09.
ID: 7343.


Mě se osvědčil tento recept: 8bílků šleháme s 300g cukru krupice do tuhého sněhu, potom přidáme na nižší rychlosti žloutky(8), 1dcl vlažné vody a nakoce 300g polohrubé mouky.Pečeme na 180°C. Korpus se mi vždy povedl a byl krásně nadýchaný.

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je pondělí 27. května 2019
svátek slaví Valdemar, zítra Vilém

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.