Cukrář.cz

Reklama



Téma "Jak a čím zdobit perníčky"


Jak a čím zdobit perníčky
Od: Daggyna

10.11.2009 17:33:00.
id: 7050.


Prosím o radu čím zdobíte ty nádherné perníčky.Zkoušela jsem kornoutek z pergamenu ( zachvíli byl celý polámaný a já děsně opatlaná) a sáčkem z malou dirkou mi to moc nešlo.
Děkuji moc za rady a triky.

Jinak mám úžasný recept na perníčky které se dají okamžitě konzumovat.Nemusí se nechat odležet kdyby měl někdo zájem ráda pošlu.

odpovědět

Nadpis: Re: Jak a čím zdobit perníčky
Od: Olga

Vloženo: 10.11.2009 22:18:03.
ID: 7052.


určitě pošlete recept budu moc ráda, ráda zkouším nové věci.děkuji.

odpovědět

Nadpis: Re: Jak a čím zdobit perníčky
Od: Karlos

Vloženo: 11.11.2009 7:57:48.
ID: 7053.


No, tak můžu říct že sáček, z pevnějšího mikrotenu poslouží velmi robře. Je třeba odstřihnout přebytek švu a špičku tak akorát. Něco jsem s tím už nazdobil a zdá se mi to praktičtější než papírový kornoutec. Kdysi jsem zkoušel i vyrobit mini trubičku z Al plíšku ze zavařovacího víčka. Ta byla strčená v sáčku z mikrotenu a tenký drátek, prostrčený normálně horem pytlíku, posloužil při případné ucpávce krystalem cukru, nebo hustším shlukem cukru a kdo ví čeho, jako prorážeč otvoru. To už byly ale fakt hračičky, a chtěl jsem hodně tenký pramínek.
Vhodné je cukr nasítovat na jemném sítku, přecedit i citron a samozřejmě vymíchávat a ne mixovat.
Karlos

odpovědět

Nadpis: Re: Jak a čím zdobit perníčky
Od: vladka121

Vloženo: 25.11.2010 9:27:44.
ID: 7810.


Dobrý den,

nastal čas na perníčky a já našla Vaši nabídku, že máte dobrý receptík,tak si prosím zda by bylo možné mi jej poslat. Perníčky budu letos dělat poprvé ještě k té polevě, barvíte ji také nebo používáte jen bílou.

Moc děkuji

odpovědět

Nadpis: Re: Jak a čím zdobit perníčky
Od: Botinka

Vloženo: 11.11.2011 14:19:04.
ID: 8321.


Prosím Vás, mohla byste mi poslat recept na perníčky, které se dají okamžitě konzumovat? Předem Vám moc děkuji.

odpovědět

    Nadpis: Re: Jak a čím zdobit perníčky
Od: mirka

Vloženo: 16.12.2011 21:19:23.
ID: 8369.


zdravim vsetkych, ja robim podla nasledujuceho receptu a celej rodinke chutia, najma synovi :)

300 g polohrubej múky
150g prášk. cukor
75g palmarin
1 vajce
1 kypriaci prášok na perníky
- toto je inač polovična dávka... nám 3-om to stačí , ale pôvodne recept bol na celú dávku, čiže 6OOg múky.....atd. a ked som leniva, tak ich ani nezdobím bielkom, len pred pečením dám na nich kusok orecha a šup do pece... potom potieram žltkom po upečeni. A sú krasne a chutné :)

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
Nadpis: Re: Jak a čím zdobit perníčky
Od: imly

Vloženo: 14.4.2012 10:02:09.
ID: 8602.


Mám vyzkoušenou bílkovou polevu, kterou zdobím už roky (ale dělám ji jinak, než ostatní).
1 bílek (40 g) vyšlehám do husté pěny. Šťávu z půlky citronu přeceďte přes jemné sítko (20 g) a vmíchejte do pěny. Mletý cukr (190 g) prosejte přes jemné síto a postupně zašlehávejte do pěny, až se došleháte k polevě. Je hotová, když vytáhnete z pěny šlehač, a "špička" pěny nespadne hned dolů. Používám ruční šlehač a nádobu, která se dá hermeticky uzavřít. Takto ušlehanou polevu nechte hodinu stát a pak ji nalijte do sáčku na zdobení s umělohnotnou špičkou (koupíte v domácích potřebách nebo na trhu). Sáček neplňte celý, ale jen do poloviny, zbytek sáčku pak trochu zatočte, konec ohněte směrem ke špičce a sepněte "klipsou" či klapkou na sáčky tak, abyste sepnula zatočenou i ohnutou část dohromady. Drží to, nic neteče a skvěle se stím pak dělá (jen si musíte koupit kvalitní klipsy, které po zaklapnutí opravdu drží).

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je středa 16. října 2019
svátek slaví Havel, zítra Hedvika

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.