Reklama
|
Téma "Jak pracovat s mandlovou hmotou"
|
|
Jak pracovat s mandlovou hmotou
Od: Evča V
|
09.03.2006 14:38:38.
id: 700.
|
| |
Koupila jsem polotovar - mandlovou pastu, ale nikde mi neřekli jak s ním dále pracovat. Zda ho rozpracovat ručně, nebo rozehřát ve vodní lázni. Poradí mi někdo?
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: Re: Jak pracovat s mandlovou hmotou
Od: Sibila
|
Vloženo: 11.03.2006 10:41:20.
ID: 706.
|
| |
jedná se o peavy marcipán,který se zpracováva po častech ručně.Každou část prohněteme a vyvalíme do tenka a vypichujeme formičkou ozdoby na dorty,cukrovi.nebo s ním pracujeme jako s plastelinou.Múžem přidat par kapek potrav.barvy,ale opatrně apořádně propracovat!
odpovědět
|
|
|
Nadpis: Re: Jak pracovat s mandlovou hmotou
Od: Nicol
|
Vloženo: 26.01.2008 13:21:53.
ID: 3921.
|
| |
Dobrý den,jsem studentka na cukrářské výrobě pokud máte mandlovou hmotu hotovou a ztuhlou a kdy¨ž je stuhlá tak jí rozválejte válečkem aby to bylo do obdelníčku a pomažte štětcem tukem rozehřátým na otevřeném ohni.Pokud to chceete na dort budete to muset rozehřát na vodní lázni.Mějte se nashcledenou
odpovědět
|
|
|
|
|
Nadpis: Re:
Od: Pavlína
|
Vloženo: 26.09.2008 20:07:02.
ID: 5317.
|
| |
když zpracováváte mandlovou hmotu je lepší si namočit ruce potom se lépe zpracovává
odpovědět
|
| | |
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je čtvrtek čtvrtek 25. dubna 2024
svátek slaví Marek, zítra Oto
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
