Cukrář.cz

Reklama



Téma "Pláty na řezy"


Pláty na řezy
Od: Dáša

11.4.2009 18:33:04.
id: 6268.


prosím vás jaké používáte pláty na výrobu řezů, můžete mi napsat recept, vyzkoušela sem už hodně receptů, ale moc se mi nedaří. poradíte mi? Díky.

odpovědět

Nadpis: Re: Pláty na řezy
Od: Blanka

Vloženo: 14.4.2009 10:32:37.
ID: 6281.


Ahoj, já dělám několik let tenhle: Na klasický domácí plech - 4 vejce
- 4 lžíce cukru krupice
- 4 lžíce hl.mouky
- 1 pr. dopečiva
Bílky vyšlehám do tuha, přidám cukr, zašlehám žloutky, ručně přimíchám mouku s kypř.práškem, rozetřu na pečící papír, rovnoměrně na celý plech a péct v rozehřáté troubě na 220°C. V případě tmavého plátu přidám jen lžíci kakaa k mouce. pa

odpovědět

Nadpis: Re: Pláty na řezy
Od: Johny

Vloženo: 14.4.2009 16:02:54.
ID: 6282.


Zdravím Dášo,

a koukala jste i do příspěvku minizákusky, jsou tam uvedené receptury na sachr pláty, bezé pláty, piškotové i kakaové pláty, všechny receptury jsou prověřené cukrářskou praxí. Nebo zkuste popsat, co se vám konkrétně nedaří, zkusíme Vám poradit.

Johny

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
Nadpis: Re: Pláty na řezy
Od: wero

Vloženo: 15.4.2009 8:14:15.
ID: 6288.


zdravím já dělám doma tento recept :
5 vajec rozdělit bílky a žloutky
5 dkg cukru krystal
5 dkg polohrubé mouky
utřít žloutky s cukrem,vyšlehat bílky do tuha a zamíchat do žloutků poté po částech přimíchat mouku péct cca 180°C
tento recept je jednoduchý když potřebujete větší množství tak kolik kusů vajec tolik deka mouky a cukru

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je středa 17. července 2019
svátek slaví Martina, zítra Drahomíra

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.