Cukrář.cz

Reklama



Téma "koňakové bombičky"


koňakové bombičky
Od: jardys

10.12.2005 20:34:10.
id: 578.


Prosím vás,
jak vyrobit doma koňakové bombičky?
Děkuji.
J.Keller

odpovědět

Nadpis: Re: koňakové bombičky
Od: ZuSka

Vloženo: 10.12.2005 23:54:44.
ID: 580.


vodu, margarin, cukr a kakao dame varit, az se zacne varit, pridame sojovou mouku, provarime 10 minut, stahneme z ohne, vmichame cukrar. kakaovou polevu a za obcasneho michani (tuk by se usazoval nahore) nechame zchladnout. Nechame pres noc uzrat a pak slehame, dokud hmota nezmeni barvu.
Pak sackem se specialni trubickou strikame na mensi buflery potrene CKP do tvaru spicek, nechame zatuhnout v lednici a pak plnime naplni, ktera je z prevarene vody, fondanu, sus. mleka, rum. aroma a potr. barviva (do horke vody zaslehame fondan, po jeho uplnem rozpusteni susene mleko a pak dochutime a obarvime). K plneni se nejlip hodi trychtyr, do ktereho napl nalijeme, ucpeme otvor a davkujeme temer plne bombicky.
Pak je sackem s rezanou trubickou uzavreme zbytkem hmoty (kdo by se zabejval tim, ze v normach je k zavirani tukovy krem? ;]) a po zatuhnuti potahujeme v redene CKP.
Presny pomer surovin si nepamatuju, ale aspon ze takhle, ne? ;))

odpovědět

Nadpis: Re: koňakové bombičky
Od: jarek

Vloženo: 17.5.2008 8:15:11.
ID: 4704.


dobrý den chci se zeptat jestli se místo sušeného mléka a vody do náplně dá použít normální mléko .díky .

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
Nadpis: Re: koňakové bombičky
Od: Dana

Vloženo: 17.5.2008 21:10:26.
ID: 4711.


nedá se použít normální mléko, musí být sušené.

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je neděle 15. září 2019
svátek slaví Jolana, zítra Ludmila

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.