Cukrář.cz

Reklama



Téma "Jak vyválet stejný plát těsta?"


Jak vyválet stejný plát těsta?
Od: VěraH

18.11.2008 7:55:56.
id: 5471.


Ahoj nemáte někdo fígl jak vyválet plát těsta, aby bylo stejně tlusté? Používám velké vypichováky cca. na dva plechy a prostředek je vždy tlustší. Koukala jsem zda se někde neprodává nějaký lis na těsto, který by vyjel plát těsta, ale našla jsem jen na nudle, což by bylo asi hubené. Díky za rady Věra

odpovědět

Nadpis: Re: Jak vyválet stejný plát těsta?
Od: Listopad30

Vloženo: 18.11.2008 10:32:35.
ID: 5472.


Věrko vyzkoušej to tak že si dáš po okrajích špejle a budeš to válet přez ně,kdysi jsem to někde četla a vyzkoušela a fungovalo to,ale většinou to dělám klasicky,protože dost pospíchám a tak jsem dmířená s tím že to budu mít tlustší,taky někdy to dělám tak že vykrajuju,kolem dokola a jakmile to začnu mít fakt už dost silné tak odstraním odkrojky a zbatek znova ještě převálcuju,takže je ta placka zas tenčí než předtím.

odpovědět

Nadpis: Re: Jak vyválet stejný plát těsta?
Od: Johny

Vloženo: 18.11.2008 18:26:19.
ID: 5473.


Při vyvalování zkuste použít dvě lišty, které přiložíte na boky vyvalovaného plátu, váleček jezdí pouze po laťkách a vytvoříme stejně silný pás těsta, stejná metoda se používá při vyvalování marcipánu na krájené marcipánové bonbóny.

odpovědět

Nadpis: Re: Jak vyválet stejný plát těsta?
Od:

Vloženo: 18.11.2008 19:38:14.
ID: 5475.


Zdravím,používají se i dvě stejně vysoké laťky( překližka).Ale to vyválite také jenom úzký plát-na šíři válečku.

odpovědět

Nadpis: Re: Jak vyválet stejný plát těsta?
Od: VěraH

Vloženo: 18.11.2008 22:01:13.
ID: 5476.


Všem moc děkuji za rady, lišty určitě vyzkoušími. Když vykrajuji malou formičkou, tak si to také v prostředku pak dovyválím, ale u těch velkých vypichováků se celý plát vykrojí najednou a prostředek není vidět, až po vykrojení a to je většinou jednou tak silné než kraje. Ještě jednou moc dík. Věra

odpovědět

Nadpis: Re: Jak vyválet stejný plát těsta?
Od: Zuza

Vloženo: 19.11.2008 21:44:28.
ID: 5480.


Skuste výšku jehlou.Napřed na kraji pak uprostřed a podle potřeby doválejte.

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
Nadpis: Re: Jak vyválet stejný plát těsta?
Od: Blanka

Vloženo: 22.11.2008 18:09:14.
ID: 5493.


Ahoj, já to dělám tak, že si těsto trošičku víc podsypu moukou a po chvilce válení si sním vždy nu, posunu nebo zase trošku posypu, aby nebylo přilepené! Hodně štěsrí..


odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je úterý 26. března 2019
svátek slaví Emanuel, zítra Dita

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.