Cukrář.cz

Reklama



Téma "HCCP a hygiena"


HCCP a hygiena
Od: jaja

9.9.2008 9:44:29.
id: 5254.


Prosím někoho, kdo má zkušenosti s Hccp v cukrařině a poradil by mi jak projít a udělat tuto příručku. Na výrobně už máme skoro všechno hotovo,ale trápí nás sestavení HCCP.
Předem Všem moc děkuji za příspěvky

odpovědět

Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: jkjk

Vloženo: 1.4.2009 21:08:16.
ID: 6174.


Dobrý den,

resim stejny problem, budu vděčna za každý přispěvek.

Přeji všem ať se daří!!!
J.

odpovědět

    Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: Johny

Vloženo: 2.4.2009 22:59:28.
ID: 6189.


Pokud jsi v tomto nejste jisti v "kranflecích" zkuste se obrátit na firmu zabývající se touto problematikou, ikdyž se asi bude jednat o zrovna ne levnou záležitost. Když jsem řešil HCCP před několika lety, firma objednala program na tvorbu HCCP, prošli jsme školením jak pracovat s programem a poté už jsme si HCCP sestavili sami. Program byl celkem levný, takže nás to stálo spíše více času než peněz.

Johny



odpovědět

       Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: sáša

Vloženo: 4.4.2009 20:11:37.
ID: 6199.


Kontaktujte hygienickou stanici ,tam Vám určitě poradí.

odpovědět

          Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: bob

Vloženo: 7.4.2009 22:01:12.
ID: 6228.


TOTÁLNÍ NESMYSL!!! NEJSOU PORADNÍ, ALE PRÝ KONTROLNÍ ORGÁN!!!

odpovědět

Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: jo

Vloženo: 8.4.2009 21:00:12.
ID: 6243.


souhlasím,nikdo není schopen poradit,jen z nás firmy,které HACCP zhotovují tahají velké prachy

odpovědět

    Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: Johny

Vloženo: 8.4.2009 22:59:23.
ID: 6249.


Hygiena není pouze kontrolní orgán, fungují i jako poradní, ale konzultace jsou placené.


odpovědět

Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od: Blanka

Vloženo: 8.4.2009 21:25:54.
ID: 6246.


Ahoj, asi budu vypadat jako blb, ale můžete prosím napsat, co to to HCCP vlastně je? Díky!

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
    Nadpis: Re: HCCP a hygiena
Od:

Vloženo: 9.4.2009 6:11:24.
ID: 6256.


HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) "podle Vyhlášky MZe 147/1998 Sb. v aktuálním znění a Věstníku MZe 1/2001

Systém kritických bodů zajišťuje preventivní a systematický přístup k včasné identifikaci nebezpečí zdravotní závadnosti a k zamezení jeho vzniku."



odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je pondělí 22. července 2019
svátek slaví Magdaléna, zítra Libor

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.