Cukrář.cz

Reklama



Téma "Vaječná melanž"


Vaječná melanž
Od: Radka

10.3.2008 21:31:26.
id: 4267.


Dobrý den,dokázal by mi někdo blíže vysvětlit pojem vaječná melanž ?.Děkuji.

odpovědět

Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Johny

Vloženo: 10.3.2008 21:48:07.
ID: 4270.


Zdravím!
Vaječná melanž jsou v podstatě čerstvá vajíčka (vyklepaná) a ošetřená (pasterizací), kvůli zvýšení trvanlivosti. Takže zjednodušeně řečeno, jsou to vajíčka vyklepaná v lahvích nebo kanystrech.

odpovědět

Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Jana

Vloženo: 11.3.2008 17:35:49.
ID: 4281.


Tak to je přesné...:o)

odpovědět

Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Radka

Vloženo: 22.3.2008 21:35:45.
ID: 4378.


..moc děkuji..... :o)...protože mám dítě,které nesnáší vejce a na spoustě výrobků z pekáren se tento pojem začal objevovat,chtěla jsem vědět,jestli jsou to pořád VEJCE nebo nějaká náhražka.....tak ještě jednou děkuji...

odpovědět

    Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: nvm

Vloženo: 27.8.2015 14:54:41.
ID: 13058.


Jo, potírá se tím pečivo (například koláče), aby se lesklo

odpovědět

    Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: dave

Vloženo: 27.4.2017 21:39:41.
ID: 13665.


To buďte rád, že Vaše dítě nesnáší vejce...to totiž dělají jen slepičky

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
Nadpis: Re: Vaječná melanž
Od: Hynek Roch

Vloženo: 31.8.2011 15:35:39.
ID: 8207.


Vysvětlete mi prosím pracovní postup při úpravě míchaných vajíček z vaj. melanže. Doposud jsem se s ním nikde nesetkal. Dále by mě zajímala trvanlivost po otevření. A ještě by mě zajímalo v jakém nejmenším balení se prodává. Děkuji vám za odpověď.
Z pozdravem Hynek Roch

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je neděle 24. března 2019
svátek slaví Gabriel, zítra Marian

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.