Reklama
|
Téma "chees cake"
|
|
chees cake
Od: terka
|
19.05.2005 23:03:30.
id: 332.
|
| |
Ahojky,neměl by někdo recept na cees cake?
Předem všem děkuji.
odpovědět
|
|
|
|
Nadpis: New York cheesecake
Od: Tomas Sedlacek
|
Vloženo: 10.06.2005 4:23:31.
ID: 353.
|
| |
Zakladni cheesecake (New York style):
krusta:
1 hrnicek nadrcenych grahamovych krekru/susenek
3 pol. lzice cukru - krupice
3 pol. lzice rozpusteneho masla
napln:
1100 gr. cream cheese*
1 hrnicek /150 gr/ cukr- moucka
3 pol. lzice hladke mouky
vanilkovy extrakt
3 vejce
kelimek zakysane smetany
Smichejte ingredience na krustu a rovnomerne vtlacte do nizke kulate kolacove formy /pr. 23cm/
Upecte pri 170 C deset minut.
Cream cheese, cukr, mouku a extrakt smichejte do hladka, postupne pridavejte jedno po druhem vejce, stale michejte /pomalu v mixeru/, nakonec primichejte zak. smetanu.
Nalijte smes na upecenou krustu, pecte na 150 - 170 C hodinu a asi 10 minut, stred bude skoro tuhy.
Uvolnete okraj nozem, nechte vychladnout, premistete na minimalne 4 hodiny do chladnicky, nejlepe pres noc.
Pri podavani prijde nahoru neco podobneho jako v Cechach visnovy kompot.
*v CR asi nejpodobnejsi syr Lucina
Existuje nejmene 60 druhu cheesecake, de facto se do smesi/naplne primichavaji ruzne suroviny, zkuste Amareto, pecene mlete orechy, Bailey's apod.
Hezke peceni preje Tomas Sedlacek
odpovědět
|
|
Reagovat k tomtuto tématu
|
Dnes je středa středa 10. června 2026
svátek slaví Gita, zítra Bruno
Top 5 měsíce
Reklama
Reklama
Reklama
|
