Cukrář.cz

Reklama



Téma "Plundrové výrobky - těsto"


Plundrové výrobky - těsto
Od: Soptík

16.8.2007 13:13:11.
id: 2734.


Poradíte mi prosím Vás...
Potřebovala bych sehnat pravé plundrové těsto na croissanty s pudingem.
Prodávají se třeba v prodejně Novák - maso uzeniny. Vím, že to je mražený výrobek, který se upeče a poté podélně rozřízne a dá se tam puding v prášku a posype se cukrem.

PS: dají se koupit? (člověk bez živnosti).Nebo znáte přesný postup těsta?
Mooc děkuji

odpovědět

Nadpis: Re: Plundrové výrobky - těsto
Od: yourvoice

Vloženo: 21.8.2007 8:28:50.
ID: 2781.


ahoj, ja som tiež zháňala podobný recept, ale nie na croissanty ale na fornetti, ozvala sa jedna dobrá duša a pordila mi, nech sa pozriem do histórie poradne, tam som naozaj našla recept na pľundrové cesto ( viac k starším príspevkom ), no nie som si úplne istá, či je to to, čo hľadám, ak ti niekto poslal nejaký recept, prosím prepošli mi ho na môj mail alebo do poradne, ďakujem pekne

odpovědět

    Nadpis: Re: Plundrové výrobky - těsto
Od:

Vloženo: 21.8.2007 10:17:06.
ID: 2786.


viz. z 3.8.2005

odpovědět

Nadpis: Re: Plundrové výrobky - těsto
Od: Soptík

Vloženo: 22.8.2007 11:30:15.
ID: 2796.


o.k. našla jsem díky moc

odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
Nadpis: Re: Plundrové výrobky - těsto
Od: Martina

Vloženo: 19.3.2009 12:48:41.
ID: 6057.


Ingredience: 400 g polohrubé mouky, asi 1/4 l mléka, 2 vejce, 2O g droždí, 2 polévkové lžíce krystalového cukru, špetka soli, 250 g másla, 100 g hladké nebo polohrubé mouky


Postup přípravy: Z droždí, cukru a trošky vlažného mléka uděláme kvásek, vmícháme do mouky, přidáme vejce, mléko a sůl a zpracujeme těsto, které se nelepí. Necháme na pomoučněném vále přikryté utěrkou kynout. Mezitím smícháme máslo s hladkou nebo polohrubou moukou a dáme vychladit. Po vykynutí prvního těsta (to je asi za 3/4 hodiny) vyválíme plát, na něj položíme hranolek máslového těsta, přeložíme do psaníčka jako u listového těsta a vyválíme. Necháme asi 15 minut a potom ještě 3 x překládáme a vyvalujeme. Potom těsto vyválíme, nakrájíme čtverečky a plníme ořechovou, tvarohovou, makovou nebo povidlovou nádivkou. Tvarujeme do šátečků, rohlíčků nebo šátečkových koláčků. Pečeme v hodně teplé troubě.



odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je neděle 21. července 2019
svátek slaví Vítězslav, zítra Magdaléna

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.