Reklama

Téma "výroba z marcipánu"

	výroba z marcipánu Od: lenka	14.06.2007 11:30:38. id: 2200.
	Dobrý den,chtěla bych se zeptat zda potřebuju k získání živnosti na výrobu marcipánových figurek a různých přízdob výuční list a praxi.Dekuju za případnou odpověd. odpovědět

	Nadpis: Re: výroba z marcipánu Od: marky	Vloženo: 18.06.2007 2:27:42. ID: 2212.
	Dobrý den.Neznám sice odpověd na vaš dotaz,ale moc prosím o radu jak docílit toho,že po vytvoření např.ruže vam ruže ztvrdne.Používám recept se sušeným mlékem/10dkg sušeného mléka,20dkg ml.cukru,bilek dle potřeby a mandlová trest/Ale mam problém,že moc dlouho je marcipan měkký.Moc děkuju za radu. odpovědět

	Nadpis: Re: výroba z marcipánu Od: kaja	Vloženo: 18.06.2007 22:57:44. ID: 2216.
	Dobrý den, mám vyzkoušené, že když si udělám tento marcipán tak ho nechám tak půl dne pěkně zatáhnout. Pak se s ním lépe peacuje a řdíve taky schne. odpovědět

	Nadpis: Re: výroba z marcipánu Od: marky	Vloženo: 19.06.2007 1:30:49. ID: 2217.
	dekuju za radu.Předpokládám,že ono zatahování probíhá v sáčku. odpovědět

	Nadpis: Re: výroba z marcipánu Od: Věra	Vloženo: 19.06.2007 16:32:32. ID: 2219.
	Já bílek vůbec nedávám. Místo něho přidávám trochu vody, trochu oleje a trochu medu. Za hodinku jsou výrobky tvrdé- pokud to ovšem moc nepřeženu s vodou :-)) Pak to trvá trochu déle odpovědět

Reklama

Doporučujeme: Jedinečná cukrárna Větrník v Brně

	Nadpis: Re: výroba z marcipánu Od: ŽANETA	Vloženo: 20.06.2007 9:34:40. ID: 2223.
	Dobrý den Živnost se jmenovala: výroba nepečených cukrovinek, patřila mezi živnosti volné ( bez nutnosti výučního listu v daném oboru). Problém není v živnostenském listu,ale v další fázi zařizování prostor na tuto živnost. Prostory za tímto účelem živnosti Vám musí schválit hygiena, a zároveň je bude velmi zajímat z jakých surovin marcipán vyrábíte- z každého vyrobené várky musite mít uchován vzorek,... Hlavně pozor na přidávání potr.barviva- nejvíce u červené barvy!!! (vyšly tabulky s rozpisem přípustného množství v barviva v daných potravinách) Žaneta odpovědět

Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka:
E-mail:

Název tématu:
Text příspěvku:



Upozornění: Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny! Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.

Dnes je sobota sobota 13. června 2026
svátek slaví Antonín, zítra Roland

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2026 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Kurzovka.