Cukrář.cz

Reklama



Téma "Indiáni"


Indiáni
Od: BUkorg

20.03.2007 17:46:56.
id: 1810.


Indiáni to jsou klasika! Jak se ale dělají? Pomozte!

odpovědět

Nadpis: Re: Indiáni
Od: ZuSka

Vloženo: 20.03.2007 22:19:50.
ID: 1813.


Korpus - Žloutky v misce metličkou rozmícháme s menší částí cukru, vodou, krémovým práškem, přidáme trochu mouky. Bílky vyšleháme dotuha se zbytkem cukru, spojíme s obsahem misky a prosátou moukou. Okamžitě zpracováváme - sáčkem s hladkou trubičkou tvarujeme na pečící papíry malé bochánky (průměr cca 3cm). Okamžitě pečeme při 180°C při pootevřených dvířkách, po zezlátnutí povrchu plech otočíme, dvířka zavřeme a dopečeme (hotový bufler lze sundat z papíru).

Krém - bílky a cukr krupice(1:2); bílky šleháme s 1/3 cukru, ze zbytku cukru svaříme rozvar na silný let, pramínkem vléváme a šleháme dotuha.

Poleva - CKP/čokoláda ředěná 100%tukem.

Na buflery se sáčkem s hladkou trubičkou stříká bílkový krém do čtyř pater a klidně okamžitě se potahují v polevě.

odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je středa středa 10. června 2026
svátek slaví Gita, zítra Bruno

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2026 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Kurzovka.