Cukrář.cz

Reklama



Téma "vaječný konak"


vaječný konak
Od: iff

23.11.2004 19:35:41.
id: 147.


nemá někdo recept na vaječný konak nebo podobné pití?

odpovědět

Nadpis: Re: vaječný konak
Od: alča

Vloženo: 9.2.2005 10:17:47.
ID: 234.


bohužel jsem se až nyní zjistila Vaši žádost.Ale nikdy není pozdě.Již několik let mám vyzkoušený recept :
2 slazená kondenzovaná mléka,v uzavřených plechovkách, dám vařit do kastrolku s vodou tak,aby byla celá ponořená.Vařím je jednu a půl hodiny.Nechám je dokonale zchladit.
Do mixeru naleji jednu krabičku trvanlivé šlehačky,
obě vychladlá slazená mléka(po uvaření mají pěknou karamelovou barvu i chuť) a to nejdůležitější 0,5 litru rumu.Celé to rozmixuji.Plním do lahví.Můžete dát rumu i méně,záleží na Vás.
Doufám,že Vám bude chutnat.


odpovědět

    Nadpis: Re: vaječný konak
Od: saxana

Vloženo: 26.11.2005 19:37:08.
ID: 556.


vyborny recept, jen pro nas , kdo nezijeme v cseke republice je si tezke predstavit jak velka davka je "dve slazena kondenzovana mleka", myslim ze to bude 2x 250 ml.

odpovědět

    Nadpis: Re: vaječný konak
Od: ambra

Vloženo: 10.6.2008 12:37:52.
ID: 4858.


Dobrý den, chci se zeptat, jestli necháváte hotový konak v lednici nebo zda snese i pokojovou teplotu a jak dlouho vydrzí, tedy pokud ho rychle nezkonzumujete... :-).Děkuji za odpověd

odpovědět

    Nadpis: Re: vaječný konak
Od: ladamatej

Vloženo: 5.12.2010 19:58:43.
ID: 7827.


CO JE NA TOM VAJEČNÉHO

odpovědět

Nadpis: Re: vaječný konak
Od: Macek II

Vloženo: 26.11.2005 21:04:17.
ID: 557.


VAJEČNÝ LIKÉR I
Potřebujeme : 5 žloutků, 200g cukru, 1 slazené kond.mléko,1neslaz.kond.mléko, rum nebo slivovice dle chuti,
Všechny přísady dobře promícháme a nakonec přidáme rum nebo slivovici. Dáme do lahve a do lednice. Když přidáme nugetu a pořádně vyšleháme máme NUGÁTOVÝ LIKÉR
VAJEČNÝ LIKÉR
220 g moučkového cukru, 6 žloutků, 2 balíčky vanilkového cukru, 2 dl kondenzovaného mléka Tatra, 1/4 l konzumního lihu (80% alkoholu), 2 lžíce rumu
Kondenzované mléko doplníme převařenou, vlažnou vodou na objem 48 cl. V mixéru šleháme moučkový a vanilkový cukr, žloutky a čtvrtinu dávky připraveného mléka po dobu 10 minut, postupně přiléváme zbývající mléko, líh a rum a ještě šleháme 10 minut. Vaječný likér slijeme do lahví a necháme krátce v chladu odležet.


odpovědět

Nadpis: Re: vaječný konak
Od: Macek II

Vloženo: 26.11.2005 21:08:24.
ID: 558.


ČOKOLÁDOVÝ LIKÉR II
Do čisté láhve dáme 3/4 l čistého lihu s 15 dkg strouhané čokolády dobře promícháme a postavíme na 8 dní na vlažné místo. Zvlášť si povaříme v 1/8 l vody 15 dkg cukru 10 minut. Prochladlý promícháme s čokoládovým lihem, procedíme přes filtrační papír, čistý likér slijeme do čistých lahví, zazátkujeme, zapečetíme a uložíme.

ČOKOLÁDOVÝ LIKÉR III
4 žloutky, 150 g pískového cukru, 1 sáček vanilinového cukru, 150 g hořké čokolády, 500 ml sladké smetany nebo mléka, 300 ml 45% destilátu (brandy nebo rumu)
Žloutky utřeme s pískovým a vanilinovým cukrem. Čokoládu rozlámeme do poloviny smetany nebo mléka a rozvaříme ji. Doplníme zbylou smetanou, přilijeme ji k žloutkové pěně, nádobu vložíme do horké vodní lázně a šleháme do zhoustnutí. Nesmíme však vařit. Potom nádobu vyjmeme a za občasného prošlehání necháme její obsah vychladnout. Pak přilijeme destilát, promícháme a procedíme do lahví. Likér necháme několik dnů odležet

KAKAOVÝ LIKÉR
Potřebujeme : 1 l mléka, 600g cukru, 1 konden,kakaové mléko, 60g kakaa, rum dle chuti,
Mléko svaříme s cukrem, necháme vychladnout, přidáme kakaové mléko a kakao, pořádně promícháme a přidáme rum. Dáme do lahve a do lednice.
KÁVOVÝ LIKÉR
15 dkg pražené umleté kávy hodíme do litru vařící vody, ihned odstavíme (vařiti se nesmí) a dobře přikrytou kávu necháme ustáti, načež ji procedíme kávostrojem neb čistým plátnem a odměříme. Zvlášť si povaříme v 1/2 l vody 60 dkg cukru s 6 cm vanilky 12-15 minut a dáme chladnouti. Do studeného cukru nalijeme procezenou kávu a 1/2 l čistého lihu. Dobře promícháme, načež filtračním papírem procedíme likér do čistých lahví, zazátkujeme, zapečetíme a uložíme.



odpovědět

Reklama
Doporučujeme: jedinečný vzdělávací projekt o reálné výživě a hubnutí www.Akademie-Zdravi.cz
Nadpis: Re: vaječný konak
Od: Macek II

Vloženo: 26.11.2005 21:10:42.
ID: 559.


VAJEČNÝ KOŇAK
25 dkg tlučeného cukru, 6 žloutků, balíček vanilkového cukru třeme v míse 15 minut. Potom stále míchajíce přikapeme 1/2 l vařící sladké smetany a potom 1/4 l líhu, promícháme a dáme do lahví. Láhve uzavřeme a ve studenu uložíme. Občas lahví zatřepeme.

DOMÁCÍ BAILEY´S I
2 plechovky kondenzovaného slazeného mléka, 1/2 l rumu, 200ml šlehačky
Mléko vaříme v zavřené plechovce na mírném ohni 1a1/2 hod. Necháme vychladnout, potom otevřeme, dáme do mixeru, pomale přiléváme rum a šlehačku a mixujeme na jemný krémový likér. Nalijeme do sklenic a dáme do lednice vychladit

DOMÁCÍ BAILEY´S II
1 plechovka kondenzovaného mléka, 1/2 l mléka, 1 mandlový pudink, 1/2 l rumu, pár kapek mandlové tresti
Pudink uvaříme v mléce a přidáme vše ostatní a důkladně vyšleháme. Nalijeme do lahví a vychladíme


odpovědět


Reagovat k tomtuto tématu

Jméno či přezdívka: 
E-mail: 
 
Název tématu: 
Text příspěvku: 
 
  
 
Upozornění:
Nepoužívejte ve vašem příspěvku odkazy začínající "http://", takovéto příspěvky nebudou zveřejněny!
Tato diskuzní rubrika je vyhrazena všem uživatelům tohoto portálu. Proto žadatelova žádost o poskytnutí informací pouze pro jeho osobu, a to prostřednictvím mobilu, mailu, icq apod. bude vymazána. Stejně tak informace mající reklamní, či komerční charakter nebo příspěvky, které by byly vulgární, urážející či jsou v rozporu s dobrými mravy či platnými zákony ČR.
Dnes je pondělí 23. září 2019
svátek slaví Berta, zítra Jaromír

Top 5 měsíce

Reklama

Reklama Eiskon

Reklama

Reklama

(c) 2001-2019 Větrník, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.